Cookies al Tè Verde

Cookies al Tè Verde

I cookies al tè verde sono biscotti croccanti e friabili addolciti dalla nota particolare del tè ver

I cookies al tè verde sono biscotti deliziosi e friabili, tutti da mordere. Una ricetta americana con un tocco etnico.

Originali cookies al tè verde

I cookies al tè verde sono deliziosi biscotti con un delicato aroma al té verde, una preparazione originale e un accostamento di sapori insolito per questi dolcetti irresistibili. I cookies sono prodotti da forno tipici della tradizione americana, ma ormai da anni stanno prendendo piede anche nel nostro paese grazie a un sapore e una consistenza che piace davvero a tutti, grandi e piccini. La ricetta tradizionale presenta un impasto burroso e abbondanti gocce di cioccolato, in questa variante invece troviamo l'aroma delicata del tè verde che li rende più leggeri e sofisticati, senza rinunciare al gusto. I cookies al tè verde sono perfetti per accompagnare il di una gustosa merenda o da sgranocchiare come spuntino di metà mattina. Possono inoltre essere inseriti in un buffet dolce insieme ad altri biscotti e prodotti dolciari, per la gioia dei più salutisti e degli amanti dei sapori etnici.

Preparazione
Passo 1
Versate i due tipi di zucchero in una ciotola, unite il burro ammorbidito e montate tutto in un composto chiaro e spumoso. Aggiungete le uova, diluite con un goccio di acqua e lavorate ancora fino a ottenere un composto omogeneo. Unite la farina, setacciata con il lievito, e il tè verde e amalgamate bene.
Passo 2
Raccogliete il composto in un sac à poche con la bocchetta liscia. Foderate la placca del forno con carta forno e, con il sac à poche, distribuite tante palline di composto grandi quanto una noce, distanziandole circa 7-8 cm l’una dall’altra (attenzione, perché le palline tenderanno ad appiattirsi e ad allargarsi in cottura).
Passo 3
Mettete in forno già caldo a 180 °C e fate cuocere per 10-15 minuti (o comunque finché i cookies risulteranno dorati). Sfornate, lasciate raffreddare su una gratella e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

20 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
20
+
200 g Farina di grano
120 g Zucchero
120 g Zucchero di canna
100 g Burro
2 Uova
1 Lievito di birra