Confettura di Prugne Gialle: Come Prapararla

Una vera delizia da gustare a colazione

La ricetta per preparare la confettura di prugne gialle, perfetta per dare un tocco in più a tavola.

La ricetta della confettura di prugne gialle. Deliziosa e super estiva !

Per dare un tocco in più alla confettura di prugne gialle e avere un gusto più profumato, potete aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere alla ricetta. Se invece preferite gli aromi decisi e intensi potete aggiungere alla vostra confettura mezzo cucchiaino di cardamomo in polvere, al quale vi consigliamo di mischiare due cucchiai di miele di acacia, risultato garantito!
Preparazione
Passo 1
Lavate le prugne, asciugatele, apritele ed eliminate il nocciolo.

Quindi pesatele, trasferitele in una casseruola e unite metà del loro peso in zucchero.

Aggiungete il succo del limone, mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco vivace per 35-40 minuti, mescolando continuamente ed eliminando la schiuma che si sarà formata in superficie.
Passo 2
Verificate la cottura della confettura versandone una goccia su un piattino freddo di freezer, e quando è pronta distribuitela nei vasetti di vetro sterilizzati e asciugati.

Chiudete ermeticamente i vasetti con i loro coperchi, capovolgeteli e lasciateli raffreddare a temperatura ambiente (girandoli un’altra volta nell’arco di questo tempo).

Dopodiché etichettateli e riponeteli in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

600 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In tegame

Ingredienti

Regola porzione.
-
600
+
1 kg Prugne
500 g Zucchero
1 Limoni