Ciambellone di Patate e Cioccolato

Ciambellone di Patate e Cioccolato

Ciambellone di patate e cioccolato: un dolce goloso e invitante

Siete in cerca di un dolce da offrire a merenda ai più piccini? Che ne dite del ciambellone di patate e cioccolato? Soffice, genuino e super goloso, il ciambellone di patate è un evergreen in fatto di dolci.

Come preparare il delizioso e raffinato ciambellone di patate e cioccolato, un dolce soffice da gustare nelle occasioni speciali

Dopo una settimana intensa di lavoro è sempre piacevole potersi concedere un week-end rilassante in compagnia dei propri amici e della propria famiglia, magari condividendo un pranzo insieme o una golosa merenda.

Oggi vi proponiamo un dolce che potete preparare in una di queste occasioni, per portare il buonumore in tavola e stupire tutti i vostri ospiti.

Il nostro ciambellone di patate e cioccolato è ottimo sia gustato come dessert di fine pasto, sia come dolce delle feste. Credeteci se vi diciamo che vale la pena di alzarsi presto la domenica per poter sfornare il ciambellone di patate e cioccolato, che con il suo profumo renderà la vostra cucina un posto caldo e accogliente.

La vostra famiglia si sveglierà con l'aroma di cioccolato e l'acquolina in bocca, pronta per fare una ricca e genuina colazione.

Preparazione
Passo 1
Lessate le patate in abbondante acqua bollente.

Scolatele, lasciatele intiepidire, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate.
Passo 2
Sgusciate le uova e separate i tuorli dagli albumi.

Tritate grossolanamente il cioccolato.
Passo 3
Lavorate burro e zucchero in una ciotola con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Sempre continuando a lavorare, incorporate i tuorli, uno alla volta.
Passo 4
Aggiungete la farina, setacciata con il lievito, e amalgamate.

Unite la purea di patate, il cioccolato tritato, e la scorza grattugiata del limone, e amalgamate ancora.
Passo 5
Per ultimi, incorporate gli albumi, montati a neve ben ferma, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.

Versate il composto nello stampo, imburrato e infarinato, mettete in forno già caldo a 180 °C e fate cuocere per circa 40-50 minuti.
Passo 7
Trascorso il tempo, sfornate e lasciate raffreddare.

Una volta a temperatura, sformate il ciambellone, spolverizzate con un po’ di zucchero a velo, guarnite con un filo di crema alle nocciole e con il cioccolato, a scagliette, e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
200 g Farina 00
100 g Burro
200 g Zucchero
200 g Patate dolci
60 g Cioccolato fondente
3 Uova
1 Limoni
1 Lievito di birra
q.b. Crema di nocciole
q.b. Zucchero a velo
q.b. Farina di grano