Ciambellone di Patate Dolci e Cioccolato. Un Dolce Davvero Unico

Ciambellone di Patate Dolci e Cioccolato. Un Dolce Davvero Unico

Ciambellone di patate dolci e cioccolato, un dolce che vi stupirà

Ciambellone di patate dolci e cioccolato, un accostamento azzardato ma allo stesso tempo unico

Ciambellone di patate dolci e cioccolato, un mix fresco e gustoso

Stufi di preparare il solito ciambellone? Se volete provare qualcosa di nuovo che stuzzichi il palato di grandi e piccini, un'idea innovativa è il ciambellone di patate dolci e cioccolato.

Questa ricetta permette di creare una torta adatta per ogni occasione, soprattutto quando tra gli ospiti ci sono i bambini. La morbidezza e il sapore delicato delle patate dolci, infatti, si sposa perfettamente con il cioccolato dal gusto più deciso.

Schiacciando le patate dolci e mescolandole con il cioccolato si può ottenere un impasto morbidissimo e goloso, che può essere gustato sia tiepido che freddo. Per far amare ancora di più questo ciambellone, perfetto alla fine di un pranzo estivo, il trucco è servirlo con un'abbondante spolverata di zucchero a velo.

Un dolce da leccarsi i baffi che non passa inosservato a fine pasto.

Preparazione
Passo 1
Lessate le patate in abbondante acqua leggermente salata; scolatele, fatele asciugare e poi sbucciatele.

Schiacciatele con uno schiacciapatate fino a ridurle in purea.

In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passo 2
Incorporate i tuorli, mettendone uno alla volta, la farina, setacciata con il lievito, la scorza grattugiata del limone e la purea di patate, e amalgamate per bene il tutto.

Tritate grossolanamente il cioccolato e poi unitelo al composto.
Passo 3
Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli delicatamente al composto, mescolando dal basso verso l’alto. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 22-23 cm di diametro.

Versate il composto e infornate a 180 °C per circa 40-50 minuti.
Passo 4
Trascorso il tempo di cottura, sfornate, fate raffreddare e infine sformate.

Spolverizzate con un po’ di zucchero a velo e guarnite con un filo di crema alle nocciole.

Cospargete con un po’ di cioccolato fondente, ridotto in scaglie, e servite.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
200 g Patate dolci
200 g Farina 00
200 g Zucchero
100 g Burro
60 g Cioccolato fondente
3 Uova
1 bustina Lievito per dolci
1 Limoni
q.b. Sale
q.b. Crema di nocciole
q.b. Zucchero a velo