Tempo
60 minuti
Ciambelline ai Cereali e Noci
Le ciambelline ai cereali e noci sono dei dolcetti soffici e fragranti per la prima colazione
Le ciambelline ai cereali e noci sono un dolce genuino e fragrante, ideale per accompagnare una buona tazza di caffè.
Come preparare delle golose e invitanti ciambelline ai cereali e noci, perfette da gustare a colazione o come merenda pomeridiana
Non c'è niente di meglio che svegliarsi la mattina, sapendo che ad aspettarci ci sono delle morbidi e fragranti ciambelline ai cereali e noci, da assaporare lentamente con un buon caffè caldo o una tazza fumante di latte. Noi italiani non potremmo mai rinunciare a una ricca e golosa colazione dolce, con un buona torta fatta in casa, delle ciambelline o dei biscotti appena sfornati, che riescono a tirarci su il morale persino il lunedì mattina. Le ciambelline ai cereali e noci di Cristina Lunardini sono un dessert talmente facile e veloce da realizzare, che potreste persino pensare di alzarvi un'oretta prima per sfornarli la mattina stessa. Immaginate il profumo soave di dolce che invade la vostra cucina, e i vostri cari che si svegliano attirati dall'aroma di vaniglia. Non potreste desiderare un buongiorno migliore!Preparazione
Passo 1
Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero, il pizzico di sale e i semi della bacca di vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso; versate a filo lo yogurt e l’olio, continuando a mescolare con le fruste. Miscelate le farine con il lievito, unitele a pioggia al composto e amalgamate per bene.
Passo 2
Tritate grossolanamente i gherigli di noce e uniteli al composto. Imburrate e infarinate gli stampini per savarin e versatevi all’interno il composto; aggiungete qualche cucchiaiata di marmellata e infornate in forno statico a 160 °C per circa 25 minuti. Sfornate e fate intiepidire per qualche minuto, quindi sformate, spolverizzate con lo zucchero a velo e fate raffreddare completamente su una griglia. Portate in tavola e servite.
Dettagli
Porzioni
4 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
In forno
Ingredienti
Regola porzione.
-
4
+
3
Uova
120
g
Zucchero di canna
125
g
Yogurt bianco
100
g
Olio di mais
150
g
Farina 0
50
g
Farina di farro
50
g
Semola
50
g
Farina di mais
50
g
Farina di grano saraceno
1
bustina
Lievito per dolci
1
pizzico
Sale
1
Vaniglia
80
g
Noci
q.b.
Marmellata di pesche
q.b.
Zucchero a velo
q.b.
Burro
