Chiacchiere con Cioccolato al Forno

Chiacchiere con Cioccolato al Forno

Chiacchiere di Carnevale in una versione "light"

Non è detto che i tradizionali dolci di Carnevale debbano essere necessariamente fritti

Chiacchiere con cioccolato al forno: un'idea da provare

Dire che a Carnevale è possibile restare leggeri può sembrare un paradosso. Ma non è detto che i tradizionali dolci di Carnevale debbano essere necessariamente fritti. Abbiamo in serbo per voi una sorpresa che vi permetterà di gustare le classiche chiacchiere di Carnevale in una versione "light" ovvero cotte al forno anziché fritte. Ma per arricchirle di un sapore unico e amato da grandi e piccini, abbiamo preparato le chiacchiere con il cioccolato. Del resto, un tocco di cioccolato che male può farci, soprattutto se abbiamo rinunciato al fritto cuocendo le chiacchiere al forno!
Preparazione
Passo 1
Raccogliete la farina, lo zucchero, il lievito, i semini della bacca di vaniglia e il sale in una ciotola, e miscelate.
Passo 2
Aggiungete le uova, il burro e il brandy, e amalgamate fino a ottenere un composto liscio e compatto. Se necessario, aggiungere altro brandy.
Passo 3
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
Passo 4
Trascorso il tempo di riposo, stendete la sfoglia con l'apposita macchinetta e poi, aiutandovi con una rotella dentellata, ricavate tanti rettangoli. Praticate due incisioni laterali in ogni rettangolo.
Passo 5
Disponete le chiacchiere in una teglia, foderata con carta forno, e infornate a 180 °C per circa 15 minuti. Levate e lasciate raffreddare.
Passo 6
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria, immergete le chiacchiere a metà, sistematele su una gratella e lasciate raffreddare. Portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
250 g Farina 00
2 Uova
40 g Zucchero
1 cucchiaino Lievito per dolci
1 Vaniglia
2 g Sale
1 cucchiaio Burro
1 cucchiaio Brandy
300 g Cioccolato fondente