Delizioso Carpaccio all’Ananas Marinato con Crema di Mascarpone all’Anice

Carpaccio all’Ananas Marinato con Crema di Mascarpone all’Anice

Un dessert raffinato

La ricetta del Carpaccio all’Ananas Marinato con Crema di Mascarpone all’Anice è l'ideale per un dessert innovativo

In cucina senza confini con il Carpaccio all’Ananas Marinato con Crema di Mascarpone all’Anice

Il carpaccio è un'innovativa preparazione inserita nella gastronomia in tempi recenti a base di ingredienti crudi tagliati finemente accompagnati da una semplice guarnizione a crudo. Molto probabilmente il termine deriva dal pittore Vittore Carpaccio, in quanto il piatto è stato dedicato alla sua illustre persona. La cucina non ha confini a livello di creatività: per questo motivo vi proponiamo la ricetta del Carpaccio all’Ananas Marinato con Crema di Mascarpone all’Anice.

Il Carpaccio all’Ananas Marinato con Crema di Mascarpone all’Anice è la nuovissima ricetta dolce da preparare per ottenere un effetto raffinato ed elegante anche in cucina. Una perfetta idea per stupire gli ospiti con un dessert gustoso, fresco ed innovativo a base di ingredienti semplici e naturali. La preparazione e gli ingredienti sono spiegati accuratamente per permettere di ottenere un vero e proprio successo culinario.

Preparazione
Passo 1
Sbucciate l'ananas e tagliatelo a rondelle molto sottili. Raccoglietele in una pirofila, aggiungete il succo d'arancia e di limone, e cospargete con lo zucchero di canna.
Passo 2
Coprite con una pellicola da cucina e lasciate riposare in frigorifero.
Al momento di servire, stendete il carpaccio di ananas su 4 piattini individuali.
Passo 3
Lavorate il mascarpone con lo zucchero e il liquore all'anice, e con questo accompagnate il carpaccio. Spolverizzate con la polvere di semi di anice.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Crudo

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
1 Ananas
1 Arance
1 Limoni
100 g Zucchero
250 g Mascarpone
30 g Zucchero di canna
20 ml Liquore all'anice
1 cucchiaino Anice