Biscotti paurosi

Biscotti paurosi

Ecco come preparare i biscotti paurosi

La ricetta dei biscotti paurosi deve il nome alla loro forma particolare, ottenuta grazie ad appositi coppapasta

Come preparare i Biscotti paurosi

I biscotti paurosi sono un'idea golosa, creativa e sfiziosa in occasione della ricorrenza di Halloween, perfetta da servire in tavola durante una festa per bambini. La base è ottenuta a partire da un impasto semplice e goloso: farina, zucchero a velo e burro si mischiano alle uova e all'aroma delicato dell'essenza di vaniglia. La vera particolarità di questa ricetta, tuttavia, risiede naturalmente nell'aspetto finale dei biscotti: l'impasto, infatti, viene tagliato in forme a tema horror grazie ad appositi coppapasta, e decorato con glassa reale e coloranti alimentari onde conferire loro l'immagine desiderata. Otterrete così tanti fantasmi, mostri e teschi che delizieranno chiunque! Se siete pronti a portare in tavola questi dessert decisamente particolari, andiamo subito a vedere le quattro fasi da seguire per sfornarli!

Preparazione
Passo 1
"Setacciate la farina sulla spianatoia. Fate la classica fontana e mettete al centro il burro freddo a pezzetti, lo zucchero a velo, i tuorli, l’essenza di vaniglia e un pizzico di sale. Lavorate rapidamente tutto, fino a ottenere un impasto sabbioso, dategli forma di palla, avvolgetelo in un foglio di pellicola trasparente e mettete in frigo per almeno mezz’ora."
Passo 2
"Trascorso il tempo, infarinate leggermente la spianatoia e stendete l’impasto in una sfoglia dello spessore di circa 1/2 cm. Quindi, ritagliate tanti biscotti con i coppapasta. Lavorate i ritagli, stendete nuovamente l’impasto e ricavate altri biscotti."
Passo 3
"Trasferite i biscotti su una teglia, foderata con carta forno, infornate a 160 °C e fate cuocere per 10-12 minuti. Una volta pronti, sfornate e lasciate raffreddare."
Passo 4
"Dividete la glassa in 5 parti. Lasciatene una al naturale (bianca) e colorate le altre con un colore alimentare ciascuna. Trasferite le 5 glasse in altrettanti cartoccetti di carta forno e decorate i biscotti secondo la vostra fantasia, colorando prima la base con una glassa a scelta (diluita con 1 cucchiaio di acqua) e quindi i contorni e i particolari."

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

10 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
10
+
280 g Farina di grano
100 g Zucchero a velo
200 g Burro
2 Tuorli
1 cucchiaino Essenza di vaniglia
300 g Glassa reale
q.b. Colorante alimentare
q.b. Sale