Biscotti morbidi al cioccolato

Deliziosi biscotti al cacao da regalare in occasione di San Valentino, un dolce pensiero che farà letteralmente sciogliere chi lo riceverà. Vediamo allora insieme come preparare questi golosi biscotti morbidi al cioccolato.
Credits:
Ricetta e foto di Maricruz Avalos Flores
Preparazione
Passo 1
Con le fruste elettriche lavorate il burro con lo zucchero e l’uovo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Setacciate la farina con la maizena, il sale e il lievito. Aggiungete al composto di burro e amalgamate accuratamente. Unite il cacao e mescolate ancora fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Passo 2
Formate una palla e avvolgetela con un foglio di pellicola trasparente. Trasferite in frigorifero e fate riposare per 2 ore. Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto su un piano di lavoro, leggermente infarinato.
Con un tagliabiscotti a forma di cuore ricavate tanti biscotti, disponeteli su una teglia, rivestita con carta forno, e fate cuocere a 190° C per 8-10 minuti. Sfornate, fate raffreddare e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
200 g Farina 00
50 g Amido di mais
180 g Burro
200 g Zucchero di canna
1 Uova
1 cucchiaino Lievito per dolci
60 g Cacao in polvere
1 cucchiaino Sale