Biscotti al Cioccolato al Profumo di Arancia

Biscotti al Cioccolato al Profumo di Arancia

Biscotti al cioccolato al profumo di arancia: vediamo come sfornarli

Biscotti al cioccolato al profumo di arancia guarniti con scorzette di arance candite

Come preparare i Biscotti al Cioccolato al Profumo di Arancia

Ecco la ricetta dei biscotti al cioccolato al profumo di arancia, un'idea gustosa e sfiziosa che di certo non vi deluderà sotto il punto di vista dell'originalità. Ottenuti a partire da un impasto a base di cioccolato di Modica, burro, uova e arance, questi piccoli dolci risultano invitanti fin dalle premesse; adatti da servire in tavola sia come snack sia come dessert, combinano in modo impeccabile gusto ed eleganza, risultando perfetti sotto qualunque profilo. La guarnizione completa il quadro di questo piatto meraviglioso: una generosa spolverata di zucchero a velo e scorzette di arance candite contribuiranno a renderlo ancor più invitante e assolutamente irresistibile. Pronti a deliziarvi con questa dolce portata? Andiamo allora a dare subito una scorsa alle quattro fasi per preparare i vostri appetitosi biscotti al cioccolato al profumo di arancia!

Preparazione
Passo 1
Fate fondere il cioccolato a bagnomaria, aggiungete il burro a tocchetti e amalgamate. Sgusciate le uova in una ciotola, unite lo zucchero e lavorate per almeno 10 minuti; incorporate il cioccolato fuso, aromatizzate con il succo e la scorza grattugiata dell’arancia e amalgamate.
Passo 2
Versate a pioggia la farina, setacciata con 1 cucchiaino di lievito, e lavorate energicamente fino a ottenere un impasto appiccicoso. Dategli forma di palla, avvolgetelo con un foglio di pellicola trasparente, mettete in frigo e lasciate riposare per almeno un’ora.
Passo 3
Trascorso il tempo, modellate tante palline grandi come noci. Passatele in un po’ di zucchero a velo e disponetele in una teglia, foderata con carta forno, ben distanziate l’una dall’altra.
Passo 4
Mettete in forno già caldo a 180 °C e fate cuocere per circa 10-15 minuti. Levate e lasciate raffreddare. Spolverizzate a piacere con zucchero a velo, decorate con qualche scorzetta di arancia candita e servite.

Dettagli

Tempo

35 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
250 g Cioccolato fondente
210 g Farina 00
60 g Burro
110 g Zucchero
2 Uova
1 Arance
q.b. Lievito in polvere
q.b. Zucchero a velo