Tempo
30 minuti
Coppa di zuppa inglese alla frutta
Un irresistibile dolce al cucchiaio
Una golosa rivisitazione di un dolce della pasticceria classica ovvero la zuppa inglese
Un dolce al cucchiaio davvero irresistibile questo proposto da Daniele Persegani
Rivisitazione della classica zuppa inglese, questa proposta è perfetta da proporre come dessert primaverile o estivo: coppa di zuppa inglese alla frutta.
Golosi strati di crema al cioccolato e alla panna si alternano ai savoiardi bagnati nell'alchermes e alla frutta fresca di stagione
Cosa chiedere di più a un dessert? Vediamo allora come preparare questo golosissimo, irresistibile dolce: la coppa di zuppa inglese alla frutta
Preparazione
Passo 1
Preparate la crema mettendo a scaldare il latte con metà dello zucchero, la vaniglia e la scorza di limone.
Sbattete i tuorli con il rimanente zucchero, unite le farine e poi versate il tutto nel latte, quindi frustate per bene.
Sbattete i tuorli con il rimanente zucchero, unite le farine e poi versate il tutto nel latte, quindi frustate per bene.
Passo 2
Quando la crema sarà cotta dividetela in 2 parti uguali e in una metà aggiungete il cioccolato fondente a pezzi quando la crema è ancora calda.
Mescolare fino a che il cioccolato non si sarà sciolto.
Mescolare fino a che il cioccolato non si sarà sciolto.
Passo 3
Montate la panna e dividetela in 2 parti uguali prima di aggiungerla alle creme fredde.
Prendete delle belle coppe larghe e nella preparazione alternate strati di frutta mista alle 2 creme e ai savoiardi bagnati nel liquore.
Finite l’ultimo strato con la crema e decorate con pezzetti di frutta e punte di panna.
Prendete delle belle coppe larghe e nella preparazione alternate strati di frutta mista alle 2 creme e ai savoiardi bagnati nel liquore.
Finite l’ultimo strato con la crema e decorate con pezzetti di frutta e punte di panna.
Dettagli
Porzioni
4 persone
Difficoltà
FACILE
Ingredienti
Regola porzione.
-
4
+
Per la preparazione
1
l
Latte
300
g
Zucchero
8
Tuorli
80
g
Fecola
30
g
Farina di grano
1
Limoni
1
bacca
Vaniglia
100
g
Cioccolato fondente
1
Fragole
1
Lamponi
1
More
1
Biscotti savoiardi
150
g
Alchermes
1
l
Panna
q.b.
Frutta fresca
