Sfogliata con Zucca e Formaggio

Sfogliata con Zucca e Formaggio

Gustosa torta rustica

La semplicità nella preparazione e l'intenso sapore degli ingredienti è quello che caratterizza questa deliziosa sfogliata di zucca e formaggio

Un armonia di sapori che si fondono in una gustosa ricetta da utilizzare per un buffet o un gustoso aperitivo. La sfogliata con zucca e formaggio si prepara in pochissimo tempo, una ricetta che conquisterà il palato di tutti. E se proprio dovesse avanzarne una fetta, sarà buonissima da gustare anche il giorno dopo, magari portandola a lavoro.

La sfogliata con zucca e formaggio riesce a combinare il delicato sapore della zucca e l'intenso profumo dei funghi con il gradevole gusto della dolcezza della fontina. Una torta rustica davvero squisita che sarà apprezzata dai vostri ospiti. Se avete voglia di preparare una sfogliata filante approfittando degli ortaggi autunnali, allora è il momento di prendere nota degli ingredienti e di mettersi all'opera.

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Sfogliata con Zucca e Formaggio

Preparazione
Passo 1
Tritare finemente la cipolla e i funghi secchi.
In padella, con olio caldo, lasciare rosolare velocemente i triti e bagnare subito con il brodo.
Aggiungere la zucca tagliata a piccolissimi dadini.
Lasciare cuocere e condire con sale e pepe.
Fare in modo che il tutto risulti molto asciutto.
Passo 2
Adagiare un disco di pasta sfoglia sulla placca rivestita alla base con carta da forno.
Spennellare bene con un uovo precedentemente sbattutto.
Adagiare il composto di funghi e zucca distribuendo bene sulla superficie della pasta sfoglia e lasciando un centimetro di circonferenza libera.
Distribuire sopra il formaggio a dadini piccoli.
Passo 3
Coprire tutto con il disco di pasta sfoglia sigillando le estremità.
Spennellare con uovo sbattuto e cospargere con il parmigiano grattugiato.
Forare la superficie e infornare a 190° gradi per 25 minuti.
Togliere dal forno e servire.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
2 fogli Pasta sfoglia
20 g Olio extravergine di oliva
60 g Cipolle
10 g Funghi
300 g Zucca
200 g Fontina
q.b. Sale
q.b. Pepe
1 Uova
60 g Parmigiano
100 ml Brodo vegetale