Tempo
20 minuti
Tortini di Sfoglia con Zucca e Broccoli
Tortini di sfoglia con zucca e broccoli: uno snack ricco di sapore
I tortini di sfoglia con zucca e broccoli sono ideali da gustare come antipasto o durante un buffet tra amici.
Come preparare in casa i prelibati e invitanti tortini di sfoglia con zucca e broccoli, un finger food perfetto da gustare in ogni occasione
Un aperitivo con gli amici, un pranzo veloce fuori casa o una merenda pomeridiana: ogni momento è buono per godersi uno snack genuino e stuzzicante, realizzato con ingredienti freschi di stagione. Oggi vi suggeriamo un'idea sfiziosa e versatile, che potete proporre con successo ai vostri ospiti. Vi presentiamo i meravigliosi tortini di sfoglia con zucca e broccoli, un finger food talmente squisito che piace a grandi e piccoli. Realizzare i tortini di sfoglia con zucca e broccoli è semplicissimo, e in meno di un'oretta potrete sfornarli e servirli ancora caldi e fragranti alla vostra famiglia o ai vostri amici. Vi basterà un solo assaggio per innamorarvi del loro sapore prelibato e mediterraneo, reso ancor più intenso dall'aggiunta del pecorino grattugiato e della ricotta fresca.Preparazione
Passo 1
"Tagliate la polpa di zucca a dadini e sbollentatela per 3 minuti. Scolatela e lasciatela raffreddare. Mondate i broccoli, eliminate le parti dure e fateli a cimette. Scottate le cimette per qualche minuto in acqua bollente salata, scolatele e tenetele da parte."
Passo 2
"Passate la ricotta al setaccio e raccoglietela in una ciotola. Unite le uova e il pecorino, regolate di sale, profumate con una macinata abbondante di pepe e lavorate per ottenere un composto ben omogeneo."
Passo 3
"Imburrate quattro stampini individuali e foderateli con la pasta sfoglia, ritagliando quella in eccesso. Distribuite la zucca e i broccoli e coprite con il composto. Infornate a 200 °C e fate cuocere per 15-20 minuti. Levate, portate in tavola e servite."
Dettagli
Porzioni
4 persone
Difficoltà
MEDIO
Cottura
Multipla
Ingredienti
Regola porzione.
-
4
+
1
Pasta sfoglia
150
g
Zucca
300
g
Broccoli
2
Uova
250
g
Ricotta vaccina
80
g
Pecorino
q.b.
Burro
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
