Tortini di Sfoglia con Zucca e Broccoli

Tortini di Sfoglia con Zucca e Broccoli

Tortini di sfoglia con zucca e broccoli: uno snack ricco di sapore

I tortini di sfoglia con zucca e broccoli sono ideali da gustare come antipasto o durante un buffet tra amici.

Come preparare in casa i prelibati e invitanti tortini di sfoglia con zucca e broccoli, un finger food perfetto da gustare in ogni occasione

Un aperitivo con gli amici, un pranzo veloce fuori casa o una merenda pomeridiana: ogni momento è buono per godersi uno snack genuino e stuzzicante, realizzato con ingredienti freschi di stagione. Oggi vi suggeriamo un'idea sfiziosa e versatile, che potete proporre con successo ai vostri ospiti. Vi presentiamo i meravigliosi tortini di sfoglia con zucca e broccoli, un finger food talmente squisito che piace a grandi e piccoli. Realizzare i tortini di sfoglia con zucca e broccoli è semplicissimo, e in meno di un'oretta potrete sfornarli e servirli ancora caldi e fragranti alla vostra famiglia o ai vostri amici. Vi basterà un solo assaggio per innamorarvi del loro sapore prelibato e mediterraneo, reso ancor più intenso dall'aggiunta del pecorino grattugiato e della ricotta fresca.

Preparazione
Passo 1
"Tagliate la polpa di zucca a dadini e sbollentatela per 3 minuti. Scolatela e lasciatela raffreddare. Mondate i broccoli, eliminate le parti dure e fateli a cimette. Scottate le cimette per qualche minuto in acqua bollente salata, scolatele e tenetele da parte."
Passo 2
"Passate la ricotta al setaccio e raccoglietela in una ciotola. Unite le uova e il pecorino, regolate di sale, profumate con una macinata abbondante di pepe e lavorate per ottenere un composto ben omogeneo."
Passo 3
"Imburrate quattro stampini individuali e foderateli con la pasta sfoglia, ritagliando quella in eccesso. Distribuite la zucca e i broccoli e coprite con il composto. Infornate a 200 °C e fate cuocere per 15-20 minuti. Levate, portate in tavola e servite."

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
1 Pasta sfoglia
150 g Zucca
300 g Broccoli
2 Uova
250 g Ricotta vaccina
80 g Pecorino
q.b. Burro
q.b. Sale
q.b. Pepe