Stick di focaccia, guacamole, humus e crema di formaggio mediterraneo

Stick di Focaccia, Guacamole, Humus e Crema di Formaggio

Un finger food stuzzicante

Gli stick di focaccia, guacamole, humus e crema di formaggio mediterraneo sono un delizioso aperitivo perfetto da proporre come finger food

Finger food al potere

Gli stick di focaccia, guacamole, humus e crema di formaggio mediterraneo sono un esempio di come al giorno d'oggi il finger food è un tipo di cucina (se vogliamo chiamarla così) che si è sviluppata molto.

Perfetto per un aperitivo o un buffet gli stick di focaccia, guacamole, humus e crema di formaggio mediterraneo sono sostanziosi e gustosi tanto da poter sostituire un vero e proprio pasto al bisogno.

I grissini utilizzati sono buonissimi e di qualità superiore (clicca qui se vuoi acquistarlo su "la dispensa di alice") e sono perfetti, come mostrato in VIDEO RICETTA, per la realizzazione di ogni genere di finger food o buffet-aperitivo

Preparazione
Passo 1

Per il guacamole

Tagliate l’avocado a dadini, eliminando la scorza.

mettetelo in un bicchiere con il succo di lime e qualche goccia di tabasco, aggiungete acqua e olio e frullate.

Mettete il composto ottenuto nella prima ciotolina.

Passo 2

Per l’hummus

Mettete i ceci precotti nel bicchiere del mixer, aggiungiamo la tahina, un filo di olio, il pepe e frullate.

Mettete il composto nella seconda ciotolina.

Passo 3

Per la crema formaggio

Tagliate i pomodori semisecchi, aggiungeteli alla crema di formaggio, spezzate le olive, aggiungete un po’ di origano, un filo di olio, mescolate e mettete il composto nella terza ciotolina.

Passo 4
Aprite la confezione di focaccine e adagiate su un piatto di portata accanto alle tre salse.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
400 g Grissini
per il guacamole light
1 Avocado
5 g Tabasco
1 pizzico Pepe nero
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
1 Lime
per l'hummus
1 confezioni Ceci
1 cucchiaio Salsa tahina
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
per la crema di formaggio
250 g Formaggio spalmabile
4 Pomodori sott’olio
2 cucchiai Olive nere
1 pizzico Origano
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale