Spiedini di paccheri ripieni in finger food

Una versione davvero originale dei paccheri: ripieni e in chiave finger food. Un antipasto divertente che stupirà i vostri amici. Ci vuole solo un pò di pazienza per riempire i paccheri... Buon divertimento con questa ricetta.
Preparazione
Passo 1
Cuocere i paccheri in acqua salata, scolarli al dente.

Preparare 2 farcie:

  • una unendo metà ricotta al pesto

  • l’altra invece unendo la ricotta a pomodorini, capperi e acciughe, tutti frullati.


 
Passo 2
Con un sac a poche riempire i paccheri con le due farcie e rotolarli nel parmigiano grattato unito a prezzemolo tritato.

Infilarli nello stecco 2 diversi e servire.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
500 g Pasta
150 g Ricotta vaccina
2 cucchiai Pesto
2 cucchiai Pomodori secchi
2 Acciughe
1 cucchiaio Capperi
1 manciata Parmigiano
q.b. Prezzemolo
q.b. Sale