Plumcake al Gorgonzola Piccante e Mostarda di Ciliegie

Plumcake al Gorgonzola Piccante e Mostarda di Ciliegie

Plumcake al Gorgonzola Piccante e Mostarda di Ciliegie, tortino agrodolce per un sapore eccellente

Il Plumcake al Gorgonzola Piccante e Mostarda di Ciliegie ha un sapore agrodolce che lo rende perfetto sotto tutti i punti di vista.

Plumcake al Gorgonzola Piccante e Mostarda di Ciliegie, un alimento completo e ricco di sapori intensi e ricercati

Il Plumcake al Gorgonzola Piccante e Mostarda di Ciliegie viene servito in occasione di un buffet importante e consumato dai commensali, prima di inaugurare un pranzo o una cena contraddistinta dalla presenza di un menù abbondante e variegato. Il piatto si inserisce tranquillamente nei menù che richiedono un minimo di conoscenza in materia di degustazione di prelibatezze sofisticate e di prim'ordine. Il Plumcake viene rigorosamente arricchito di Gorgonzola piccante, utile a creare un'amalgama cremosa e particolare dal punto di vista del gusto. La Mostarda di Ciliegie va invece a completare egregiamente un quadro che sembra perfettamente dipinto da un maestro di pittura. di grande caratura professionale. La pietanza si accompagna a bevande fresche, bibite alcoliche e analcoliche.

Preparazione
Passo 1
"Setacciate le due farine in una ciotola, unite i due lieviti, l’olio e il burro a pomata, e amalgamate. Sbattete le uova con il latte, salate e pepate, e incorporate all’impasto preparato. "
Passo 2
"Sbriciolate grossolanamente il gorgonzola e aggiungetelo all’impasto. Unite anche la mostarda di ciliegie e mescolate per distribuire bene gli ingredienti. "
Passo 3
"Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake. Versateci l’impasto, livellatelo e lasciatelo lievitare per 40 minuti. Mettete in forno preriscaldato a 170 °C e fate cuocere per 30 minuti. Trascorso il tempo, levate, lasciate intiepidire e sformate il plumcake. "

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
300 g Farina di grano
200 g Farina manitoba
100 g Gorgonzola
10 g Lievito di birra
1 bustina Lievito
3 Uova
2 dl Latte
50 g Burro a pomata
1 cucchiaio Olio di arachidi
q.b. Burro
q.b. Sale
q.b. Pepe