Ovoline Ripiene

Perfette da portare in tavola come antipasto, le ovoline ripiene dello chef Massimo Malantrucco sanno sempre come conquistare a tavola amici e parenti. Ma anche in vista di un buffet fresco e leggero, le ovoline ripiene sono il finger food perfetto per arricchire la tavola con un gusto semplice ma impeccabile. Allora che aspettiamo, diamoci da fare e prepariamo le deliziose ovoline ripiene di chef Malantrucco.
Preparazione
Passo 1
Incidete le ovoline da un lato, aprendole leggermente, e svuotatele senza romperle.

Raccogliete in una ciotola il “ripieno” e unite i pomodori, tagliati a cubetti, l’origano tritato, la mollica di pane sbriciolata, le uova sode tritate e il tonno, ben sgocciolato e sgranato.
Passo 2
Impastate per bene il tutto fino a rendere il composto omogeneo e sodo. Aggiustate di sale. Farcite le ovoline con questo composto e disponetele su un vassoio. Guarnite con qualche fogliolina di basilico, qualche fetta di pomodoro e un filo di olio, e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Crudo

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
10 Bocconcini di mozzarella
3 Pomodoro San Marzano
2 rametti Origano
6 fette Pancarré
2 Uova
80 g Tonno
1 Basilico
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale