Muffin con Piselli e Mela verde

Muffin con Piselli e Mela verde

Deliziosi e nutrienti muffin che faranno felici tutti i bambini

Tortini soffici e profumati con il frutto più amato da tutti

Muffin con piselli e mela verde una versione green

Piccoli ospiti a merenda? Nessun problema, arriva prontamente il goloso aiuto della nostra pasticcera Giulia Steffanina. I suoi muffin con piselli e mela verde, sono un irresistibile concentrato di gusto.

Deliziosi e nutrienti, questi soffici dolcetti sono una proposta perfetta per una merenda sana e bilanciata. Unisce tutte le vitamine e i sali minerali della frutta alle proteine dei legumi.

Incorniciando il tutto con una deliziosa guarnizione di dolce e cremoso formaggio. Un'estasi di sapori dal successo garantito questa originale merenda con piselli e mela verde, andiamo a vedere subito come prepararli.

Preparazione
Passo 1
In una ciotola mescolate l’uovo con l'olio e la purea di piselli; in una ciotola a parte miscelate la farina, il lievito e lo zucchero. Unite i due composti, mescolate accuratamente e aggiungete infine la mela, sbucciata e tagliata a cubetti.
Passo 2
Distribuite il composto in uno stampo per muffin, rivestito con pirottini di carta, infornate a 180 °C e fate cuocere per circa 15 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare
Passo 3
Nel frattempo montate la panna con la robiola e lo zucchero a velo; raccogliete la crema in un sac à poche (con punta liscia da 10) e realizzate una spirale su ciascun muffin. Portate in tavola e servite.
Passo 4

Per la purea di piselli

In una casseruola raccogliete i piselli, lo zucchero e l'acqua; mettete sul fuoco e fate cuocere fino a quando i piselli saranno teneri. Frullate il tutto, passate al setaccio e poi fate raffreddare.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
70 g Farina 00
5 g Lievito
40 g Zucchero
1 Uova
100 g Piselli
45 g Olio di arachidi
1 Mele
200 g Robiola
100 g Panna
70 g Zucchero a velo
50 g Acqua