Tempo
30 minuti
Muffin con Piselli e Mela verde
Deliziosi e nutrienti muffin che faranno felici tutti i bambini
Tortini soffici e profumati con il frutto più amato da tutti
Muffin con piselli e mela verde una versione green
Piccoli ospiti a merenda? Nessun problema, arriva prontamente il goloso aiuto della nostra pasticcera Giulia Steffanina. I suoi muffin con piselli e mela verde, sono un irresistibile concentrato di gusto.
Deliziosi e nutrienti, questi soffici dolcetti sono una proposta perfetta per una merenda sana e bilanciata. Unisce tutte le vitamine e i sali minerali della frutta alle proteine dei legumi.
Incorniciando il tutto con una deliziosa guarnizione di dolce e cremoso formaggio. Un'estasi di sapori dal successo garantito questa originale merenda con piselli e mela verde, andiamo a vedere subito come prepararli.
Preparazione
Passo 1
In una ciotola mescolate l’uovo con l'olio e la purea di piselli; in una ciotola a parte miscelate la farina, il lievito e lo zucchero. Unite i due composti, mescolate accuratamente e aggiungete infine la mela, sbucciata e tagliata a cubetti.
Passo 2
Distribuite il composto in uno stampo per muffin, rivestito con pirottini di carta, infornate a 180 °C e fate cuocere per circa 15 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare
Passo 3
Nel frattempo montate la panna con la robiola e lo zucchero a velo; raccogliete la crema in un sac à poche (con punta liscia da 10) e realizzate una spirale su ciascun muffin. Portate in tavola e servite.
Passo 4
Per la purea di piselli
In una casseruola raccogliete i piselli, lo zucchero e l'acqua; mettete sul fuoco e fate cuocere fino a quando i piselli saranno teneri. Frullate il tutto, passate al setaccio e poi fate raffreddare.
Dettagli
Porzioni
4 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
Multipla
Ingredienti
Regola porzione.
-
4
+
70
g
Farina 00
5
g
Lievito
40
g
Zucchero
1
Uova
100
g
Piselli
45
g
Olio di arachidi
1
Mele
200
g
Robiola
100
g
Panna
70
g
Zucchero a velo
50
g
Acqua
