Fichi ripieni al forno

Lo sapevate che i fichi sono ottimi anche al forno? Io li ho farciti con un ottimo gorgonzola, mascarpone e con dei gherigli di noce. Questi fichi ripieni sono ottimi come antipasto, ma anche come idea per una cena a buffet. Potete trovare le mie ricette anche in versione video collegandovi a Italia Smart. Mattia Poggi
Preparazione
Passo 1
Tagliate il gorgonzola a dadini e sminuzzatelo con i rebbi di una forchetta. Sminuzzate grossolanamente i gherigli di noce.

Raccogliete il gorgonzola e il mascarpone in una ciotola e lavorate con un cucchiaio di legno.
Passo 2
Lavate e asciugate i fichi, tamponandoli con un foglio di carta assorbente da cucina.

Incidete la sommità e apriteli a fiore (in quattro). Farcite i fichi con il ripieno preparato e spolverizzate con la granella di noci.
Passo 3
Disponete i fichi su una placca, foderata con carta forno, velate con un po' di miele, infornate a 180°C e fate cuocere per una decina di minuti.

Levate, portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

8 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
8
+
8 Fichi
250 g Gorgonzola
50 g Mascarpone
3 cucchiai Miele di castagno
4 Noci