Cupcake salati ai formaggi

Una ricetta facile e veloce per un aperitivo sfizioso. Daniele Persegani ci insegna a preparare questi deliziosi cupcake salati ai formaggi, che andremo a guarnire con erba cipollina e pepe rosa in grani.
Preparazione
Passo 1
Per i cupcake

Raccogliete la farina, il burro e gli altri ingredienti in una ciotola capiente e amalgamate il composto. Versatelo nei pirottini, leggermente imburrati e fate cuocere a 190° C per 20 minuti circa.
Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare.
Passo 2
Per la crema di formaggio

Raccogliete il formaggio cremoso e la maionese in una ciotola. Lavorate con un cucchiaio, aggiustate di sale e pepe e spalmate la crema sui cupcake.
Guarnite con le bacche di pepe rosa e l’erba cipollina tagliuzzata finemente. Portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
350 g Farina di grano
50 g Burro
1 bustina Lievito per torte salate
1 cucchiaino Bicarbonato
1 Uova
150 ml Yogurt bianco
150 ml Panna
25 g Groviera
Per la crema al formaggio
225 g Formaggio spalmabile
2 cucchiai Maionese
q.b. Sale
q.b. Pepe
q.b. Erba cipollina
q.b. Pepe rosa