Ciambella al Tonno con 'Nduja e Cipolle di Tropea

Ciambella al Tonno con 'Nduja e Cipolle di Tropea

Ciambella al tonno con 'nduja e cipolle di Tropea: un secondo piatto o un antipasto gustosissimo, mo

Ciambella al tonno con 'nduja e cipolle di Tropea: il sapore piccante della Calabria, in un piatto delizioso e adatto ad ogni pasto.

Ciambella farcita con tonno, 'nduja e cipolle di Tropea

Se siete a corto di idee sfiziose per i vostri pranzi o le vostre cene e siete alla ricerca di una ricetta particolarmente saporita e nuova, Alice Tv vi può essere di aiuto, consigliandovi la ciambella al tonno con 'nduja e cipolle di Tropea, un piatto dal gusto intenso e dal successo assicurato. La 'nduja è un salame suino morbido e spalmabile tipico della Calabria, dal caratteristico colore rosso e il sapore intenso, per la presenza di peperoncino piccante. In questa ricetta, la 'nduja va a farcire la ciambella assieme al tonno e alle cipolle di Tropea, raggiungendo un delizioso equilibrio di sapori e dando vita ad un piatto gustosissimo, colorato e goloso. Ottima per dei secondi originali o, se tagliata a rotelle sottili, per antipasti sfiziosi, questa ciambella farcita salverà i vostri pasti dalla mancanza di idee e di originalità.

Preparazione
Passo 1
Mescolate la farina con il lievito sciolto nell’acqua, impastate e unite il sale e l’olio. Lavorate fino a ottenere un impasto omogeneo, sistematelo in una ciotola unta d’olio e fatelo lievitare per 30 minuti coperto con una pellicola trasparente.
Passo 2
Trascorso il tempo, riprendete il composto, rimpastate leggermente e lasciate lievitare per altri 40 minuti. Capovolgete il contenitore su un piano leggermente infarinato, facendo in modo che la pasta si stacchi da sola e cada lentamente.
Passo 3
Con i polpastrelli allargate l’impasto formando un rettangolo dello spessore di 1 cm e distribuite uniformemente le cipolle crude a fettine sottili, i filetti di tonno e piccoli fiocchetti di ’nduja.
Passo 4
Arrotolate l’impasto, facendo attenzione a non stringerlo troppo, e chiudetelo a ciambella. Sistemate la ciambella nello stampo, imburrato e infarinato, e lasciate lievitare per circa 20 minuti. Quindi mettete in forno preriscaldato a 180 °C e fate cuocere per 40 minuti. Al termine, levate, portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
600 g Farina tipo 1
350 g Acqua
150 g Lievito madre
30 g Olio extravergine di oliva
10 g Sale
400 g Tonno
2 Cipolle rosse