Cheesecake al Bicchiere con Marmellata di Cipolle di Tropea

Cheesecake al Bicchiere con Marmellata di Cipolle di Tropea

Prepariamo la cheesecake al bicchiere con marmellata di cipolle di Tropea

Uno strato della cheesecake al bicchiere con marmellata di cipolle di Tropea è ottenuto con deliziosi grissini al sesamo sbriciolati

Come preparare la Cheesecake al Bicchiere con Marmellata di Cipolle di Tropea

La cheesecake al bicchiere con marmellata di cipolle di Tropea è un'ottima soluzione per accompagnare un aperitivo: questa ricetta, infatti, mischia sapori sfiziosi e golosissimi. Il suo aspetto colpisce subito: si compone, infatti, di tre strati, ognuno ottenuto con diversi ingredienti. Il primo, cioè il fondo, si ottiene grazie a deliziosi grissini al sesamo, sbriciolati e amalgamati con burro fuso. Il secondo si rivela altrettanto squisito: gusterete una meravigliosa crema, a base di ricotta romana, mascarpone e formaggio fresco spalmabile, insaporita da timo tritato. Il terzo e ultimo, infine, è formato dalla marmellata di cipolle di Tropea stessa: a essa si accosta qualche rametto di timo, che profumerà l'insieme con la sua fragranza inconfondibile. Cosa aspettate a gustare questa stupenda ricetta? Scoprite subito come fare!

Preparazione
Passo 1
"Fate fondere il burro a fuoco dolce in una casseruola. Levate e lasciate raffreddare. Sbriciolate grossolanamente i grissini in una ciotola, aggiungete il burro fuso e lavorate per ottenere un impasto "bricioloso". Distribuitelo in 4 bicchieri, pressatelo e livellatelo. Trasferite in frigo e lasciate raffreddare per almeno 1 ora."
Passo 2
"Raccogliete in una ciotola la ricotta, il formaggio fresco spalmabile e il mascarpone e lavorate in crema. Aggiungete un po’ di timo tritato e il latte a temperatura ambiente, e amalgamate ancora."
Passo 3
"Versate il composto cremoso nei bicchieri, livellatelo, e rimettete in frigo per almeno altri 30 minuti. Trascorso il tempo, levate, completate con la marmellata di cipolle, decorate con i rametti di timo e servite."

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
80 g Grissini
40 g Burro
130 g Mascarpone
130 g Formaggio spalmabile
90 g Ricotta vaccina
3 cucchiai Latte
q.b. Timo
q.b. Confettura di cipolle rosse