Bucce di Patata Fritte con Salsa al Tonno

Bucce di Patata Fritte con Salsa al Tonno

Le bucce di patata fritte con salsa al tonno sono uno snack sfizioso e saporito

Le bucce di patata fritte con salsa al tonno sono ideali per un aperitivo goloso e al contempo facile da realizzare.

Come preparare delle gustose e sfiziose bucce di patata fritte con salsa al tonno, ideali da servire come finger food o semplice antipasto

Chi dice che per realizzare uno snack prelibato e originale siano necessari ingredienti costosi e ricercati? Delle volte basta veramente poco per stupire i propri ospiti, lasciandoli letteralmente senza parole. Se ancora nutrite dei dubbi a riguardo, provate voi stessi a preparare le croccanti bucce di patata fritte con salsa al tonno. E presto vi ricrederete. Le bucce di patata fritte con salsa al tonno sono un antipasto povero nell'aspetto ma ricco di gusto. Un ottimo snack che sicuramente piacerà anche ai vostri bambini. Così facili e veloci da portare in tavola che non potrete più fare a meno. Specialmente se siete soliti organizzare aperitivi con gli amici o vi piace spizzicare qualcosa di sfizioso prima di cena.
Preparazione
Passo 1

Per la salsa

Preparate una maionese con il tuorlo, l’olio, il sale e qualche goccia di succo del limone. Scolate e sminuzzate il tonno con una forchetta. Tritate finissimamente lo scalogno e aggiungete entrambi alla maionese. Profumate con l’erba cipollina, tagliuzzata con le forbici, e lavorate per amalgamare. Coprite e mettete in frigo.
Passo 2
Lavate le patate, asciugatele con un foglio di carta assorbente da cucina o con un canovaccio pulito, e sbucciatele. Scaldate abbondante olio in una padella, versate le bucce e friggetele fino a doratura, girandole spesso. Man mano che sono pronte, scolatele su un foglio di carta assorbente da cucina. Salatele e servitele con la salsa a parte.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Fritto

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
4 Patate
q.b. Olio di arachidi
q.b. Sale
1 Tuorli
1 Limoni
1 Scalogni
2 Erba cipollina