Bocconcini di Polenta Fritti con Fontina e Salame

Uno tira l'altro: sono i bocconcini di polenta fritti con fontina e salame. Sfiziosi finger food che ricordano le tradizionali polpettine di patate con la differenza che, in questo caso, lo chef Mattia Poggi prepara i suoi bocconcini con farina di mais. All'interno dei suoi deliziosi bocconcini di polenta fritti, il nostro Mattia sceglie un cuore di fontina e salame tagliato a cubetti.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
350 g Farina di mais
3 dl Latte
1 Uova
3 Tuorli
100 g Fontina
100 g Salame
q.b. Pangrattato
q.b. Burro
q.b. Olio di arachidi
q.b. Sale