Bocconcini di orata ai profumi di agrumi

Bocconcini di orata ai profumi di agrumi

Un antipasto a base di pesce e patate

I Bocconcini di orata ai profumi di agrumi sono un antipasto fritto perfetto da consumare in compagnia, prima di un bel pasto a base di pesce

Come prepare delle deliziose polpette fritte a base di pesce e agrumi

Cercate un'idea originale per aprire alla grande il vostro menù di pesce, allora dovete provare questi bocconcini di orata e patate ai profumi di agrumi

Un antipasto di pesce davvero goloso, ottimo però anche come finger food per un aperitivo o per una cena a buffet.

Cosa c'è di più invitante infatti di fragranti bon bon fritti da spiluccare mentre si chiacchiera piacevolmente tra amici.

Provate questa semplice ricetta a base di orata, agrumi e patate e godetevi il risultato!

Preparazione
Passo 1
Bagnate in acqua la mollica di pane, strizzatela e tritatela finemente.

In un pentolino fate bollire le patate, Una volta lessate schiacciatele con una forchetta o con uno schiacciapatate
Passo 2
Tagliate i filetti di pesce a pezzetti, sbollentateli per un paio di minuti in acqua bollente salata, quindi scolateli.

Sminuzzate il pesce e raccoglietelo in una ciotola.
Passo 3
Unite il pane, le patate lessate e schiacciate e la noce moscata.

Condite con sale e un filo di olio extravergine, la buccia di limone e arancia, prezzemolo e aglio tritati e amalgamate.
Passo 4
Modellate tante polpettine di piccole dimensioni e passatele prima nella farina, poi
nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

Scaldate l’olio di semi in una padella e quando è alla giusta temperatura friggeteci le polpette.
Passo 5
Man mano che sono dorate scolatele su carta assorbente da cucina. Salatele, portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

30 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Fritto

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
Per la preparazione
1 kg Orata
200 g Patate
2 Mollica di pane
2 Arance
2 Limoni
q.b. Noce moscata
q.b. Pangrattato
q.b. Sale
q.b. Pepe bianco
1 g Uova