Liquore al Cioccolato

Liquore al Cioccolato

Liquore al Cioccolato: ideale per riscaldare le fredde serate invernali

Liquore deciso al Cioccolato fondente e Latte parzialmente scremato

Liquore al Cioccolato: una ricetta tradizionale per riscaldare le fredde serate invernali

Il Liquore al Cioccolato è un classico per concludere un pasto tra amici e parenti, formale o anche informale. Semplice da realizzare, è ideale anche come bagna per dolci. Accompagna perfettamente dessert, frutta secca ed arricchisce di gusto semifreddi e gelati. Potrete sbizzarrirvi personalizzando la ricetta originale ed aggiungendo del peperoncino, per una versione deliziosamente piccante oppure utilizzando il cioccolato al latte per ottenere un liquore dolce al punto giusto. Il Liquore al Cioccolato può trasformarsi in una straordinaria ed apprezzatissima idea regalo per i compleanni o le festività prevalentemente natalizie. Va prodotto con largo anticipo ie lasciato riposare per un periodo più o meno lungo al riparo dai raggi solari e da fonti di calore. Più rimarrà a riposo e più acquisirà un sapore deciso e alcolico. Le bottiglie dovranno essere ben sterilizzate.

Preparazione
Passo 1
"Versate il latte in un pentolino. Aggiungete lo zuc- chero, mettete sul fuoco e portate a bollore. Unite il cioccolato, spezzettato, e fatelo fondere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno."
Passo 2
"Levate e lasciate raffreddare, unite l'alcol e me- scolate. Distribuite il liquore in bottiglie di vetro ste- rilizzate, servendovi di un imbuto foderato con una garza. Poi tappatele e riponetele in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Più tempo lascerete riposare il liquore, più il suo gusto risulterà deciso."

Dettagli

Tempo

5 minuti

Porzioni

1 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

In tegame

Ingredienti

Regola porzione.
-
1
+
200 g Cioccolato fondente
600 g Zucchero
1 l Latte in polvere