Tempo
30 minuti
Sia antipasto che aperitivo, le Polpette di Zucchine con Latte di Riso ti assicurano la massima soddisfazione
Questo particolarissimo antipasto è stato creato dalla Chef Maria Elena Curzio e si colloca come perfetto apripista di un pranzo dei mesi estivi. Le polpette di zucchine con latte di riso sono create con pochi ma semplicissimi ingredienti e riescono comunque a fornire un gustoso antipasto leggero ed appetitoso. Un finger food sfizioso e con poche calorie, sono ideali da sistemare sulla tavola di un buffet o, perché no, per un aperitivo in compagnia di amici.
Punto centrale delle polpette di zucchine con latte di riso sono i semi di zucca con le loro pregevolissime proprietà. Infatti sono pieni di omega-3, magnesio e ferro, e danno grandi giovamenti al cuore e perdipiù rilassano l’organismo conciliando il sonno. Si possono mangiare sia secchi che cotti e danno in questo ultimo caso un buonissimo tocco di croccantezza alla pietanza cui sono associati. Qualora poi siano adeguatamente ornati con ad esempio delle erbette aromatiche, danno anche un tocco di allegro colore alla nostra tavola, cosa che non guasta mai.
Tempo
30 minuti
Porzioni
20 persone
Difficoltà
FACILE
Cottura
Multipla