Gallette di Patate

Gallette di Patate

Gallette di patate: piccole e stuzzicanti bontà

Le Gallette di Patate sono un prelibato e sfizioso snack che piace a grandi e piccini

Come preparare in casa le deliziose e invitanti gallette di patate, un finger food perfetto da gustare in ogni occasione

Le gallette di patate sono una specialità ricca di sapore e dal profumo irresistibile, ideale da portare in tavola in qualsiasi momento della giornata. Queste piccole polpette di patate e uova riescono a farsi apprezzare da grandi e piccoli, specialmente per il loro aspetto dorato e stuzzicante.

Leggermente croccanti all'esterno e morbidissime - quasi cremose - all'interno: grazie a questa loro caratteristica conquistano il palato fin dal primo assaggio! Le gallette di patate sono semplicissime da realizzare, anche se portano via un po' di tempo.

Non preoccupatevi: con un pizzico di organizzazione riuscirete a servire queste prelibatezze senza troppo impegno, e i vostri ospiti non potranno che rimanerne entusiasti! Siete ancora scettici? Non vi resta che provarle e constatare in prima persona quanto siano buone!

Preparazione
Passo 1
Lavate le patate e fatele cuocere in forno a 180 °C per circa 1 ora; poi sbucciatele e passatele ancora calde al passaverdura.
Passo 2
Raccogliete il passato in una ciotola, unite i tuorli, il grana padano, il prezzemolo tritato e la farina. Profumate con una grattugiata di noce moscata, salate e pepate, e amalagamate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passo 3
Formate tante gallette e friggetele nell’olio ben caldo. Man mano che sono pronte, scolatele e fatele asciugare su un foglio di carta assorbente da cucina. Portate in tavola e servite.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
1 kg Patate
3 Tuorli
200 g Grana
50 g Farina di grano
1 ciuffo Prezzemolo
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Noce moscata
q.b. Sale
q.b. Pepe