Deliziosi flan di riso e fagioli neri con cipolle caramellate

Flan di Riso e Fagioli Neri con Cipolle Caramellate

Flan di riso e fagioli neri con cipolle caramellate: una ricetta sorprendente

I flan di riso e fagioli neri con cipolle caramellate conquisteranno ogni vostro ospite!

Come preparare i deliziosi e invitanti flan di riso e fagioli neri con cipolle caramellate, un antipasto perfetto da gustare nelle grandi occasioni

Avete invitato i vostri amici a cena e desiderate stupirli con un antipasto gourmet, ricco di gusto e dall'aspetto raffinato? La scelta migliore è sempre optare per degli sformatini cremosi e vivaci, realizzati con ingredienti sfiziosi e graditi a tutti. Un'idea irresistibile e semplice da realizzare? Ve la proponiamo noi! Eccovi dei prelibati e nutrienti flan di riso e fagioli neri con cipolle caramellate, ottimi da gustare sia come antipasto, sia in occasione di un buffet elegante. Facili da preparare e davvero sorprendenti: queste piccole specialità vi lasceranno piacevolmente a bocca aperta! Non contengono carne o pesce, dunque potete proporli con successo anche ai vostri amici vegetariani. I flan sono ottimi da gustare ancora caldi, ma anche tiepidi riescono a sprigionare tutto il loro intenso sapore. Non vi resta che provarli!
Preparazione
Passo 1
Mettete i fagioli in ammollo in acqua per 12 ore. Trascorso il tempo di ammollo, lessateli in acqua leggermente salata, insieme alla carota e alla salvia, per circa 50 minuti. Una volta cotti, scolateli e frullateli fino a ottenere una purea. Regolate di sale e di pepe.
Passo 2
In una ciotola lavorate le uova con il parmigiano; aggiungete la purea di fagioli, la farina e la fecola, e mescolate fino a ottenere un composto liscio. Regolate di sale e di pepe.
Passo 3
Ungete gli stampini monoporzione e versate il composto. Infornate a 150 °C e fate cuocere a bagnomaria per circa 35 minuti. Sfornate e tenete da parte. Nel frattempo sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine; mettetele in una ciotola con l’aceto e lasciate riposare per 10 minuti circa.
Passo 4
"In una casseruola versate un filo di olio e lo zucchero di canna. Mettete sul fuoco e fate sciogliere su fiamma vivace. A questo punto versate le cipolle con tutto l’aceto e fate cuocere fino a quando queste si saranno ammorbidite. Regolate di sale e di pepe. Sformate i flan e accompagnateli con le cipolle caramellate."

Dettagli

Tempo

60 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

MEDIO

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
100 g Fagioli cannellini
200 g Farina di riso
100 g Fecola
4 Uova
1 Carote
100 g Parmigiano
200 g Cipolle rosse
100 g Zucchero di canna
50 ml Aceto di vino rosso
1 foglie Salvia
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe