Torta di Pane

Torta di Pane

Torta di pane buona nutriente e facile da preparare

Torta di pane salata al formaggio e pancetta, buona nutriente e facile da preparare seguendo quattro facili Step

Coma fare la torta di pane salata

Torta di pane salata, una ricetta facile, gustosa e nutriente, perfetta per un pranzo in compagnia o per un menù diverso dal solito. La torta di pane salata è una variante di tante ricette rustiche tipiche della tradizione popolare più antica. Quando con gli avanzi del pane si creavano sostanziosi timballi o torte speciali. Silvia Censi Food Photographer e appassionata di cucina, ci spiega come preparare questa facilissima ricetta.
Preparazione
Passo 1

METTETE IL PANE NEL SACCHETTO

Tagliate la baguette a fettine e poi dividetele a metà. In una ciotola rompete le uova e sbattetele con una forchetta; unite il latte e un pizzico di sale, profumate con una macinata di pepe e amalgamate per bene. Raccogliete il pane in un sacchetto di plastica.
Passo 2

AGGIUNGETE GLI ALTRI INGREDIENTI

Versate il composto di latte e uova sulle fettine di pane. Cospargete con la pancetta, tagliata a dadini e il formaggio grattugiato.
Passo 3

SCUOTETE IL SACCHETTO

Chiudete il sacchetto e scuotetelo per bene in modo che tutti gli ingredienti si mescolino.
Passo 4

VERSATE IN TEGLIA E INFORNATE

Disponete il composto in una teglia, ben imburrata. Aggiungete il gruyère a cubetti e l’erba cipollina tritata e infornate a 180 °C per circa 40 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate, profumate con altra erba cipollina, tagliuzzata, e servite.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

6 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
6
+
3 Uova
150 g Pane
100 g Formaggio
50 g Groviera
160 g Latte
90 g Pancetta
q.b. Erba cipollina
q.b. Burro
q.b. Sale
q.b. Pepe