Minispiedini di Gamberetti e Pomodorini in Salsa Teryaki

Minispiedini di Gamberetti e Pomodorini in Salsa Teryaki

I minispiedini di gamberetti e pomodorini in salsa teryaki sono una ricetta sfiziosa e gustosa

I minispiedini di gamberetti e pomodorini in salsa teryaki sono un aperitivo di origine orientale, prelibato e raffinato

Come preparare degli squisiti e sfiziosi minispiedini di gamberetti e pomodorini in salsa teryaki, ottimi da servire come aperitivo

Negli ultimi anni sono aumentate le persone che in Italia apprezzano la cucina orientale, e preferiscono gustare dei piatti tipici giapponesi e cinesi durante il week-end e nelle occasioni speciali. Se anche voi amate il pesce crudo e i profumi del Sol Levante. Allora non potete perdervi la ricetta dei minispiedini di gamberetti e pomodorini in salsa teryaki, un perfetto stuzzichino da assaporare durante una serata tra amici. I minispiedini di gamberetti e pomodorini in salsa teryaki sono un'idea talmente prelibata e semplice da realizzare, che potrete portarli in tavola in ogni momento che desiderate. In meno di un quarto d'ora il vostro antipasto orientale al profumo di mare sarà pronto per essere servito a tutti i vostri ospiti!
Preparazione
Passo 1

Per la salsa

Emulsionate in una ciotola la salsa di soia, il mirin, lo sciroppo, un filo di olio, l’aglio tritato e un po’ di zenzero grattugiato.
Passo 2
Tagliate i pomodorini a metà e metteteli a sgocciolare a testa in giù su un tagliere di legno. Intanto, sgusciate i gamberi, eccetto la parte finale della coda, eliminando zampe e filamento scuro dell’intestino. Disponeteli in un piatto, bagnateli con l’emulsione e lasciate marinare per 10-15 minuti.
Passo 3
Infilzate ogni gambero in uno spiedino di legno, con mezzo pomodorino, in modo che il gambero lo "abbracci". Spolverizzate gli spiedini con un po’ di semi di sesamo e grigliateli per pochi minuti su una piastra di ghisa ben calda. Levate, condite con un po’ della salsa, portate in tavola e servite, con la salsa rimasta a parte.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Marinato

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
20 Gamberi
10 Pomodori datterini
q.b. Semi di sesamo
6 cucchiai Salsa di soia
2 cucchiai Mirin
2 cucchiai Sciroppo d'acero
1 Aglio
q.b. Zenzero
q.b. Olio extravergine di oliva