Millefoglie di coppa e arancia

Davvero particolare la ricetta che ci propone il nostro Paolo Cacciani: millefoglie di coppa e arancia. Ricetta dal gusto particolare ma assai sfizioso, piuttosto semplice da realizzare, questa millefoglie salata con coppa e arancia può essere un particolare antipasto da servire ai nostri amici.
Preparazione
Passo 1
Per la sfoglia

Prendete la pasta sfoglia e stenderla fino a raggiungere uno spessore di 0.5 cm. Tagliarla in tanti quadrati e bucherellarla con una forchetta.
Scaldare al forno i quadrati e le mandorle fino a che non saranno croccanti. Far freddare.
Passo 2
Per la maionese

Montate la maionese aggiungendo succo di limone, e di arancia spremuti. Grattare nella maionese anche un po' di buccia di arancia.
Passo 3
Per la composizione del piatto

Mettere uno strato di maionese su un quadrato di sfoglia, aggiungere fettine sottili (quasi trasparenti) di arancio e fette di coppa, mettere sopra il secondo quadrato di sfoglia e proseguire fino a chiudere con il terzo quadrato di sfoglia. Guarnire sopra con del pistacchio grattato e aggiungere se possibile un po' di sale a velo (ulteriormente macinato nel frullatore).
Chiudere intorno con le mandorle tostate e servire tagliato a fette con un vino bianco profumato e corposo.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
3 foglia Pasta sfoglia
100 g Maionese
200 g Coppa
2 Arance
100 g Mandorle
100 g Pistacchi