Focaccia di baccalà e scarola

Un antipasto di pesce a base di Baccalà di Norvegia e indivia scarola. Vi presento questa veloce focaccia per quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli e da servire come piatto unico oppure per iniziare una cena tra amici in allegria. Il consiglio: la pasta per pizza, volendo, può essere sostituita con quella brisée e la ricetta può essere presentata come fosse un rotolo anziché una focaccia. Chiara Maci
Preparazione
Passo 1
In una padella stufate uno spicchio di aglio  con olio evo, aggiungete la scarola lavata a affettata e lasciate cuocere.
Passo 2
Unite il baccalà sbollentato e sfogliato e fate cuocere per 15 minuti. Infine, aggiungete i pinoli e uvetta.
Passo 3
Stendete la pasta per pizza, copritela con baccalà e scarola e infornate a 180° per 20 minuti.

Dettagli

Tempo

20 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Multipla

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
600 g Baccalà
50 g Pinoli
q.b. Basi per pizza
1 mazzo Insalata verde
1 manciata Uvetta
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe