Spiedini di Salsiccia e Pesca

Spiedini di Salsiccia e Pesca

Il gusto dolciastro degli spiedini di salsiccia e pesca

Gli spiedini di salsiccia e pesca sono un delicato e raffinato antipasto di carne e frutta.

Spiedini di salsiccia e pesca: un raffinato accostamento di sapori

Gli spiedini di salsiccia e pesca sono un ottimo antipasto di carne, facile, veloce e estremamente gustoso. I bocconcini di salsiccia si alternano a pezzi di pesca, un frutto estivo e dolce, e sono accompagnati da un leggero contorno di insalata misticanza. In questo delizioso antipasto si trova una vera e propria apoteosi di sapori freschi e differenti. Il gusto ricco, sapido e aromatico della salsiccia, infatti, viene accostato a quello fresco, dolce e acidulo della frutta. Questo accostamento è leggero, originale, ricercato e raffinato. Gli spiedini di salsiccia e pesca sono un piatto consigliato in tutte le occasioni, sia formali, sia informali. La stagione ideale per la preparazione di questo antipasto è l'estate. I vostri commensali saranno piacevolmente sorpresi da questa delicata pietanza. Stupiteli preparando questo antipasto semplice e gustoso!
Preparazione
Passo 1
Fate cuocere la salsiccia in una padella antiaderente senza aggiunta di altri grassi. Una volta a cottura (ci vorranno circa 10 minuti), levatela e tagliatela a pezzettoni.
Passo 2
Lavate e asciugate le pesche, tagliatele a spicchi e fateli saltare 1 minuto per parte nella stessa padella di cottura della salsiccia.
Passo 3
Al termine, levate e infilzate spicchi di pesca e salsiccia in lunghi spiedini di legno. Distribuite gli spiedini nei piatti individuali, accompagnandoli con un po’ di misticanza condita con un filo di olio e profumata con qualche fogliolina di menta.

Dettagli

Tempo

10 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In padella

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
400 g Salsicce
4 Pesche
1 Menta
100 g Misticanza
q.b. Olio extravergine di oliva