Spiedini di Macinato di Manzo alla Griglia

Spiedini di Macinato di Manzo alla Griglia

Gli spiedini di macinato di manzo: un antipasto sfizioso e prelibato

Gli spiedini di macinato di manzo sono un gustoso antipasto di carne facile, veloce

Spiedini di macinato di manzo alla griglia: il gusto unito alla fantasia

Gli spiedini di macinato di manzo alla griglia sono uno sfizioso antipasto di carne. Sono un piatto facile e veloce, estremamente gustoso e ottimo in ogni occasione informale. Il segreto di questo gustoso antipasto è unire subito la carne macinata e tutte le spezie, la cannella, il coriandolo, la paprica e il cumino. Così questo delizioso misto di aromi crea un complesso tripudio di sapori particolari e gradevoli. Gli spiedini di macinato di manzo sono un'idea divertente e originale. Vi consente di coinvolgere i vostri commensali nella scelta dell'abbinamento gastronomico preferito, verdure, formaggio o pane. Gli spiedini, inoltre, si possono servire sia come antipasto, sia come piatto per un ricco buffet. Questa prelibata pietanza è adatta soprattutto a chi ama la carne e le spezie. I sapori indimenticabili degli spiedini di manzo conquisteranno pienamente i vostri ospiti.
Preparazione
Passo 1
Raccogliete la carne in una ciotola, unite tutte le spezie, aggiungete la cipolla, un po’ di prezzemolo e un po’ di origano, tritati, regolate di sale, pepate e amalgamate.
Passo 2
Modellate con il composto tante polpette lunghe, attorno ad altrettanti spiedini di legno, leggermente inumiditi. Spennellateli con un filo di olio e fateli cuocere su una piastra di ghisa ben calda, girandoli spesso.
Passo 3
Lavate e mondate i pomodori, il cetriolo e la lattuga. Tagliate i primi a dadini, il secondo a listerelle e la terza a striscioline. Raccogliete ciascun ingrediente in una ciotolina separata. Portate in tavola gli spiedini, le ciotoline, lo yogurt e il pane, e lasciate che ciascuno componga il proprio piatto.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

Alla griglia o alla brace

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
750 g Macinato di manzo
1 Cipolle bianche
1 cucchiaio Cannella
1 cucchiaio Paprica
1 cucchiaio Cumino
1 cucchiaio Coriandolo
1 Prezzemolo
1 Origano
q.b. Olio extravergine di oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe
125 g Yogurt bianco
4 Pomodori
1 Cetrioli
1 Lattuga
q.b. Pane