Capesante e gamberi in mornay

Per un antipasto gustoso e elegante vi propongo delle capesante con gamberi in salsa mornay. Sarà un piatto di sicuro successo. Daniele Persegani I video delle ricette di Daniele Persegani sono diposnibili anche su Italia Smart 
Preparazione
Passo 1
Pulite le capesante e lasciatele nella conchiglia. Sgusciate i gamberi e disponeteli sulle capesante.
Passo 2
Mescolate il latte bollente con il burro e la farina e fate intiepidire. Unite quindi il mascarpone, i tuorli, il prezzemolo e l'erba cipollina e amalgamate bene.

Versate la besciamella sulle capesante e fate gratinare in forno per 20 minuti a 180°C.

Dettagli

Tempo

15 minuti

Porzioni

4 persone

Difficoltà

FACILE

Cottura

In forno

Ingredienti

Regola porzione.
-
4
+
8 Capesante
8 Code di gamberi
1 l Latte
50 g Burro
50 g Farina di grano
40 g Mascarpone
2 Tuorli
1 cucchiaio Prezzemolo
1 cucchiaio Erba cipollina
Sale