Tempo
15 minuti
Barchette di Brisée al Salmone e Limone
Barchette di brisée al salmone e limone: un finger food dal sapore sorprendente
Le Barchette di Brisée al Salmone sono un antipasto davvero sfiziosissimo da proporre in un bel menu di pesce. Ricetta facile e veloce, sono un'idea carina anche per l'antipasto di Natale
Come preparare in casa le deliziose e raffinate barchette di brisée al salmone e limone, un antipasto perfetto per le grandi occasioni
Le barchette di brisée al salmone e limone sono delle sfiziose e invitanti tartine al profumo di mare, ideali da realizzare ogni qualvolta si desideri sorprendere i propri ospiti durante un aperitivo o un buffet importante.
Friabile e burrosa pasta brisée farcita con cremosa besciamella e salmone affumicato: gli amanti del pesce non potranno che rimanere estasiati nell'assaporare tale meraviglia! Le barchette di brisée al salmone e limone sono un finger food stuzzicante ed elaborato, capace di conquistare il palato fin dal primo assaggio.
La nostra ricetta, spiegata passo dopo passo, vi guiderà nella sua semplice realizzazione, e sarà sempre un piacere poterle proporre ai propri amici e famigliari durante una gradevole cena.
Preparazione
Passo 1
Tirate la pasta brisée in una sfoglia sottile e foderate 8-10 stampini scanalati.
Bucherellate la pasta con i rebbi di una forchetta, infornate a 180 °C e fate cuocere per 10 minuti.
Bucherellate la pasta con i rebbi di una forchetta, infornate a 180 °C e fate cuocere per 10 minuti.
Passo 2
Nel frattempo preparate la farcitura.
Tagliate a tocchetti il salmone, tagliuzzate l’erba cipollina e tritate il prezzemolo.
Tagliate a tocchetti il salmone, tagliuzzate l’erba cipollina e tritate il prezzemolo.
Passo 3
Scaldate a fuoco basso la besciamella, unite il salmone e la scorza di limone, condite con un po’ di sale e pepe, profumate con le erbe aromatiche e mescolate.
Levate gli stampini con le basi di pasta dal forno e distribuite il composto.
Levate gli stampini con le basi di pasta dal forno e distribuite il composto.
Passo 4
Infornate nuovamente a 170 °C e fate cuocere per 20 minuti circa.
Trascorso il tempo, sfornate e lasciate intiepidire, quindi sformate le barchette e servitele.
Trascorso il tempo, sfornate e lasciate intiepidire, quindi sformate le barchette e servitele.
Dettagli
Porzioni
8 persone
Difficoltà
MEDIO
Cottura
In forno
Ingredienti
Regola porzione.
-
8
+
400
g
Pasta brisée
150
g
Salmone
250
g
Besciamella
1
cucchiaio
Prezzemolo
2
ciuffi
Erba cipollina
1
Scorza di limone
q.b.
Sale
q.b.
Pepe
