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RICETTE



LE RICETTE DELLA TRADIZIONE

Risotto alla pescatora

Risotto alla pescatora

Baccalà mantecato

Baccalà mantecato

Stoccafisso alla ligure

Stoccafisso alla ligure

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ANTIPASTI

Medaglioni alla parmigiana
Spianatine al rosmarino
Schiacciate di tonno

Melanzane Fritte Ripiene e Filanti

Saporite melanzane impanate che nascondono un ripieno filante

Torta Salata di Pasta Sfoglia a Spirale Ripiena

Scenografica e sfiziosa, è perfetta per ogni occasione

Tartare di Pesce con Scamorza

Un secondo piatto a base di pesce da veri gourmet

Bombetta di Parmigiana con Crema di Pomodoro Corbarino

Un originale piatto unico

Broccoli Patate e Alici

Una povera ricetta dal gusto decisamente ricco

Insalata di Mare con Gamberi, Molluschi e Agrumi su Crema di Ricotta

Un antipasto di mare classico

Polpo Arrostito al Balsamico di Calamaro e Ceci

Un secondo piatto a base di molluschi tutto da gustare

Crostini con Purea di Piselli, Provolone Stagionato di Bufala e Prosciutto Crudo

Un colorato e originale finger food

Peperoncini Dolci Farciti in Pastella

Un antipasto dai sapori unici


PRIMI PIATTI

Insalata di pasta avocado
Insalata tiepida di farro
Spaghetti con crema di zucchine e mandorle

Pasta e Fagioli alla Contadina

Pasta e fagioli, una ricetta cremosa e saporita

Parmigiana di Provolone Dolce

Uno tra i piatti classici più famosi

Gnocchi Gratinati con Provolone Dolce

Un primo piatto tipico del pranzo del giovedì

Paccheri con Melanzane e Provolone D.O.P. Piccante

Un primo piatto decisamente originale

Orzotto con Provolone Valpadano D.O.P. Dolce e Salsiccia

Un piatto salutare all'insegna del benessere

Risotto con Provolone Piccante e Pere

Un primo piatto classico e originale


SECONDI PIATTI

Insalata di mare
Coscette di pollo fritte
Suprema di pollo al pepe rosa

Melanzane Fritte Ripiene e Filanti

Saporite melanzane impanate che nascondono un ripieno filante

Polpettone di Carne con Provolone Piccante

Un secondo piatto della tradizione

Parmigiana di Provolone Dolce

Uno tra i piatti classici più famosi

Crepes di Provolone Piccante e Zucchine

Un secondo piatto internazionale

Capocollo, Pancetta, Patate e Papaccelle

Un secondo piatto ricco di specialità

Carré di Maialino alla Mela Annurca

Una ricetta a base di carne dal sapore gourmet

Agnello al Caffè

Una ricetta davvero particolare

Triglia su Crema di Pomodoro Giallo

Un secondo piatto decisamente originale

Scaloppine di Vitello al Vino

Un secondo piatto classico sempre in voga


CONTORNI

Insalata di polpo friggitelli e l ...

Insalata di polpo friggitelli e limone

Insalata rossa

Insalata rossa

Millefoglie di verdure

Millefoglie di verdure

DOLCI E DESSERT

Tiramisù alle meringhe e fragole
Lecca lecca tiramisù
Fetta doppio latte

Cheesecake alle Pesche e Lamponi

Semplice e raffinata cheesecake alle pesche

Torta Fredda Panna e Melone Senza Cottura

Torta fredda delicata e cremosa senza accendere il forno

Torta di Mandorle

Morbida, soffice, perfetta a colazione e merenda

Crostata Cremosa al Cioccolato

Friabile pasta frolla con golosa crema pasticcera al cioccolato

Crostata Frangipane alle Albicocche

Una torta gustosa a base di mandorle e albicocche

Torta della Nonna

Il dolce semplice e tradizionale della cucina italiana, una bontà dal sapore classico

Crostata con Ricotta e Confettura di Fragole

Una golosa crostata perfetta per accogliere farciture cremose come la ricotta

Crostata al Cacao con Crema al Cioccolato Bianco e Frutti Rossi

Una golosa crostata con la variante della pasta frolla al cacao

Crostata di Mandorle

Una tradizionale crostata fatta in casa con un morbido ripieno alle mandorle

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