Dolci Ricette per San Valentino: il Falso Tiramisù e Spiedini di Frutta

Ricette per San Valentino: il falso tiramisù al bicchiere e spiedini di frutta con fondente di cioccolato al peperoncino


Cerchi deliziose e romantiche ricette per un cioccolatoso San Valentino?

Ecco due golose proposte di Alice per concludere in modo speciale il tuo menu...da gustare sempre in due!

Ricette per San Valentino: falso tiramisù al bicchiere


Ingredienti del falso tiramisù al bicchiere



  • 2 pere;

  • 200 g di cioccolato fondente;

  • 250 g di mascarpone;

  • 2 uova;

  • 6-8 savoiardi sbriciolati;

  • 1 tazzina di caffè;

  • succo di limone;

  • zucchero di canna


Preparazione del falso tiramisù al bicchiere

Step 1

Sbucciate le pere, tagliatele a metà eliminate il torsolo e disponetele sulla placca del forno, foderata con carta forno.

Irroratele di succo di limone, spolverizzatele di zucchero di canna e fatele cuocere in forno a 220 C.

Quando saranno diventate tenere, levatele, tagliatele a pezzettini e lasciatele raffreddare.

Step 2

Tagliate a pezzettini il cioccolato e fatelo fondere dolcemente a bagnomaria.

Rompete le uova e separate gli albumi dai tuorli.

Montate questi ultimi con una frusta, quindi incorporate il cioccolato fuso.

Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale, e incorporateli delicatamente al composto di tuorli e cioccolato.

Step 3

Bagnate i savoiardi sbriciolati con un po' di caffè.

Distribuite in un bicchiere con il gambo uno strato di pere cotte, coprite con uno di biscotti sbriciolati e infine aggiungete uno strato del composto al cioccolato.

Ripetete la sequenza degli strati terminando con il cioccolato, mettete in frigorifero e lasciate raffreddare per almeno 4 ore prima di servire.

Ricette per San Valentino: spiedini di frutta con fondente di cioccolato al peperoncino


Ingredienti degli spiedini di frutta:

  • 2 banane;

  • 4 kiwi;

  • 1 mela;

  • 1 pera;

  • ciliegina sotto spirito;

  • 300 g di cioccolato fondente;

  • peperoncino in polvere (la punta di un cucchiaio)


Preparazione degli spiedini 

Step 1

Sbucciate banane, kiwi, mela e pera, tagliate le banane e i kiwi a rondelle, la mela e la pera a pezzetti, irrorate tutto con succo di limone e infilzate i pezzetti negli spiedini, alternando i frutti per forme e colori, e ogni tanto aggiungendo una ciliegina sotto spirito.

Step 2

Fate fondere delicatamente il cioccolato a bagnomaria, unite il peperoncino e mescolate delicatamente.

Levate, velate gli spiedini e servite.

Manca poco per l'arrivo della festa degli innamorati, non sapete ancora cosa preparare.

Alice ha ideato per voi, un menu per tutti gusti.

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