Cena a due romantica

San Valentino, la festa degli innamorati, è ormai alle porte, ma avete già in mente come trascorrere una serata all'insegna dell'amore? Potreste, come prima cosa, pensare a una romantica cena per due, magari a lume di candela e con una musica adatta all'occasione. Ma cosa cucinare per San Valentino? Certo per un appuntamento così importante non possiamo accontentarci di qualcosa di semplice e già preparato. Il segreto sta tutto nel creare un menù nuovo che lascerà la vostra dolce metà senza parole.

A questo proposito le idee di Csaba Dalla Zorza possono fare al caso nostro. Vediamo allora cosa ci consiglia Csaba per la sera di San Valentino:


Filetto al tè nero les trois mandarins


Ingredienti


3 etti di filetto (parte centrale)
Zucchero
Sale nero
Pepe
Tè nero
Tè bianco
Fiori di gelsomino

Cocotte di mela con meringa italiana


Ingredienti


1 mela
Succo di limone
Zucchero
98 g di albume
98 g di zucchero
98 g di zucchero a velo
1 frutto della passione

Come dimenticare il giorno di San Valentino con questa cenetta a prova di gola?