Programmazione

Il piatto forte - Filetto al Bleu d'Aosta

 

Oggi Valentina si trova nella cucina della Brasserie d'Entreves di Courmayeur, dove lo chef Marco Mora ci presenta la sua versione del cordon bleu

Masseria Sciarra - Gelo di cocomero

 

Il gelo di anguria e un dolce al cucchiaio fresco, delicato e leggero che e molto consumato dai siciliani durante l'afosa estate siciliana

Risi e bisi - Torta sabbiosa

 

Due venete alle prese con fornelli, segreti e ricette tipiche.

Il club delle cuoche - Pilaf e il buco con la ciccia intorno

 

Nel casale di Luisanna si parla di fiori, crisantemi e amore! Ovviamente tutti i motivi sono buoni per sperimentare una nuova ricetta, molto speciale

Il cuoco pescatore - Polpo al cartoccio secondo noi da 30 anni

 

Gian e Anna ci fanno scoprire l'antica tradizione marinara

Il circolo dei buongustai - Pan d'Annunzio

 

Un vero e proprio circolo culinario che lo chef Fabio Campoli ha aperto al pubblico di Alice: una scuola di cucina innovativa, moderna e coinvolgente

Cuochi e dintorni - Cornetto scomposto con crema di latte di bufala

 

Programma dedicato al mondo della ristorazione, uno spazio dedicato a cuochi, pasticcieri, pizzaioli e panificatori: ospite di oggi Rocco Cannavino

Dolci tentazioni - Torta della nonna moderna

 

Michele La Ginestra ci accompagna in questa nuova edizione interamente dedicata ai grandi dolci della festa, insieme al pasticciere Andrea Riva Moscara

Casa Alice - Padellata con topinambur, cozze seppie

 

La nuova stagione di Casa Alice con la coppia piu' amata: Franca Rizzi e Marco Valletta. Simpatia, professionalita' e tante ricette della cucina tradizionale

Casa Alice - Insieme - Gnocchi di cavolo viola e mazzancolle

 

Uno spazio dedicato alla grande community di Alice e uno spazio dedicato a un diverso talent e ai nuovi volti della cucina

Fish Dynasty - Bruschettone di pane con baccala' alla vicentina

 

La nuova stagione con la simpatica famiglia di FISH DYNASTY. Tante ricette a base di pesce e… allegria

Codice Rugiati - L'ossobuco nella pentola a pressione

 

Simoni oggi ci prepara l'ossobuco e per cucinare il piatto del giorno il nostro cuoco utilizza una pratica pentola a pressione

La gola. Il gusto - Spaghetti con le vongole

 

Mattia Poggi nel nuovo format di cucina per preparare tantissime ricette ricche di gusto: oggi propone gli spaghetti con le vongole

Masseria Sciarra - Pennette al tonno in giallo verde

 

Malgrado la vacanza a Santo manca il mare e la sua pesca con la sua barca. Addolorata per consolarlo prepara una pasta con un bel tonno fresco

Risi e bisi - Risotto con la tinca

 

Due venete alle prese con fornelli, segreti e ricette tipiche.

Il piatto forte - Bistecca alla valdostana

 

Il piatto forte di oggi e' la bistecca alla valdostana, interpretata dallo chef Andrea Alfieri insieme alla nostra Valentina

Il club delle cuoche - Pensavo fosse amore invece era un tacchino

 

Luisanna deve accudire Francesca, che, in casa, ha preso una storta e si e' fratturata la caviglia. Le cucina delle cosce di tacchino ripiene di salsicce

La vespa Teresa - Le erbe palustri

 

Vespa Teresa e' arrivata a Ravenna, per imparare come si prepara una minestra povera delle campagne romagnole di una volta: i giuggetti con i fagioli