Programmazione

Le mani in pasta - Strozzapreti con ceci e vongole

 

Cristina Lunardini rimette le mani in pasta con una ricetta semplice, un classico della tradizione romagnola: strozzapreti con ceci e vongole

Peccati di gola - Tarte tatin al pomodoro

 

Il maestro Luca Montersino oggi ci delizia con un vero peccato di gola: Tarte tatin al pomodoro, rivisitazione formato mignon del famoso dolce francese

La valle dei laghi - Spezzatino di cervo con polenta

 

Il nuovo programma dedicato alla Valle dei laghi e al Trentino. Racconti , vino e tante ricette tradizionali.

La dispensa di Alice - Spaghetti all'amatriciana

 

Nella dispensa di Alice tanti prodotti e tante ricette dello chef Gabriele Cordaro, in compagnia di Valentina Arrigo: ospite in studio Monica Ruzza

Dolci tentazioni - Frittelle di riso

 

Serie dedicata al Carnevale con Michele La Ginestra e le ricette di Natalia Cattelani, tante idee facili per realizzare i dolci della festa

Accademia di Alice - Tagliolini cardi e ricci di mare

 

Michela Coppa presenta un corso di cucina con i principali testimonial della gastronomia italiana: oggi in studio Andrea Ribaldone

Risi e bisi - Arista con le mele

 

Due venete alle prese con fornelli, segreti e ricette tipiche. Oggi Arista con le mele e mezzemaniche del contadino

Il club delle cuoche - Under the Tuscan Roastbeef

 

Roastbeef e patate alla Gangio, con l'aggiunta di un timballo di pasta sono i protagonisti delle ricette di Luisanna e Francesca

La dispensa di Alice - Polenta taragna con radicchio e gorgonzola

 

Nella dispensa di Alice tanti prodotti e tante ricette dello chef Gabriele Cordaro, in compagnia di Valentina Arrigo

Masseria Sciarra - Gamberi con la conza

 

Santo, sottolinea il fatto che nel Mediterraneo, il pesce e piu saporito rispetto all'oceano e prepara dei gamberi con la conza che in dialetto vuol dire prepar

La vespa Teresa - I collegi e le colonie

 

La Vespa Teresa e' a Riolo Terme (RA) da Guerrina che ricorda l'estate in colonia dalle suore e il suo incontro con Mina. Prepara: tagliatelle al prosciutto

Cuochi e dintorni - Trancio di salmone, spinaci e aria di limone

 

Insieme a Francesca Barberini per conoscere i migliori cuochi d'Italia attraverso le loro storie e i loro cavalli di battaglia: oggi in studio Andrea Bianchi

Dolci tentazioni - Frappe

 

Serie dedicata al Carnevale con Michele La Ginestra e le ricette di Natalia Cattelani, tante idee facili per realizzare i dolci della festa

Le mani in pasta - Pizzoccheri a modo mio

 

Per la serie le grandi paste regionali, un classico rivisitato oggi per Cristina Lunardini: i pizzoccheri, che condira' con verdure e robiola

La dispensa di Alice - Eliche al forno con crema di noci

 

Nella dispensa di Alice tanti prodotti e tante ricette dello chef Gabriele Cordaro, in compagnia di Valentina Arrigo

Il circolo dei buongustai - Pollo in crosta di mais

 

Un vero e proprio circolo culinario che lo chef Fabio Campoli ha aperto al pubblico di Alice: una scuola di cucina innovativa, moderna e coinvolgente

Il piatto forte - Trippa alla ligure e alla lombarda

 

Valentina Scarnecchia e' alla scoperta della trippa ligure

La valle dei laghi - Il dolce Zelten

 

Il nuovo programma dedicato alla Valle dei laghi e al Trentino. Racconti , vino e tante ricette tradizionali

Accademia di Alice - Mousse di ricotta con pere caramellate al vino

 

Michela Coppa presenta un corso di cucina con i principali testimonial della gastronomia italiana: oggi in studio Luca Marchini

La dispensa di Alice - Scaloppine di vitello al vino, scamorza e salvia

 

Nella dispensa di Alice tanti prodotti e tante ricette dello chef Gabriele Cordaro, in compagnia di Valentina Arrigo

La vespa Teresa - Le feste in casa

 

La Vespa Teresa e a Castel Bolognese da Mariapia che ricorda le grandi feste di famiglia con il papa stradino. La sua ricetta: lasagne all'ortica

Masseria Sciarra - Gamberi con la conza

 

Santo, sottolinea il fatto che nel Mediterraneo, il pesce e piu saporito rispetto all'oceano e prepara dei gamberi con la conza che in dialetto vuol dire prepar

Il club delle cuoche - Trippa in love

 

Questa volta l'Artusi suggerisce una ricetta a Luisanna e Francesca: le polpette di trippa. Chissa' se Francesca le assaggera'

La dispensa di Alice - Zuppa di fagioli, salsiccia e verza

 

Nella dispensa di Alice tanti prodotti e tante ricette dello chef Gabriele Cordaro, in compagnia di Valentina Arrigo: ospite in studio Giuditta Suatoni

Risi e bisi - Arista con le mele

 

Due venete alle prese con fornelli, segreti e ricette tipiche. Oggi Arista con le mele e mezzemaniche del contadino

Pronto in tavola - Strozzapreti integrali di farro e fave bio

 

Monica Bianchessi propone ricette semplici ma di sicuro effetto con prodotti facilmente reperibili