Fabrizio Nonis

Fabrizio Nonis nasce a Toronto da una famiglia di emigranti italiani il 9 maggio del 1963.
Dopo avere completato gli studi superiori in Italia, ritorna in Canada per un master in pubbliche relazioni aziendali. Dopo qualche anno di esperienza come manager in aziende, Fabrizio, alla fine degli anni '80, ritorna alla sua grande passione che sin da piccolo lo ha sempre accompagnato: il lavoro in macelleria.

Ancora oggi, a distanza di anni dall'inizio della sua carriera professionale che lo ha portato a diventare un apprezzato giornalista enogastronomica, specializzato nei prodotti d'eccellenza del Veneto orientale e del Friuli Venezia Giulia, Fabrizio continua a considerarsi un umile figlio della sua campagna, un uomo del territorio fortemente ai valori della terra e della tradizione.

Collabora da diversi anni con la rivista Alice Cucina, per la quale cura la rubrica In punta di coltello, dedicata alle ricette a base di carne, che richiama nel titolo un suo fortunato programma televisivo di qualche anno fa.

Per il canale Alice ha condotto anche i programmi Dalle malghe al mare e Dalle Dolomiti alla laguna, con il quale ci ha portato alla scoperta di ricette e prodotti tipici del territorio dal quale proviene, il suo amato Nordest.