Programmi

Integratori alimentari

Spaghetti vino rosso e noci, alleati dell'udito

Gli omega 3 del salmone per la salute della bocca

A tavola con lo sport

Alimemti ricchi di Omega 3 per combattere l'ipertensione

Carne, molluschi, agrumi tra gli alimenti per combattere anemia e stanchezza

Cioccolato fondente e frutta secca tra gli antiossidanti che ci aiutano a rimanere in forma

Cosa e come mangiare per eliminare il senso di fame

Cotture veloci contro il gonfiore

Quagliette con porri e calamarata al profumo di limone e verdurine

Salse emulsionate Maionese e salsa olandese

La cottura del riso arancine e insalata di riso

Purea, duchessa e crocchette

Pasta brisèe impasto base

Le uova omelette e frittate

La sfilettatura i pesci piatti

La sfilettatura i pesci classici

Pasta sfoglia impasto base impasto base e vol au vent

Spuma soffice con cialde di grana

Insalata di gamberoni e carciofi

Vellutata di piselli con profiteroles al formaggio

Strauben trentini

Timballo di patate alla dama bianca

Chicche di patate al pomodoro, porri e acciughe

Involtini di cavolo con carni e formaggi

Pardulas dolci o salate

Medaglioni di pesce fritti alle erbe fini

Millefoglie di plumcake con frutti di bosco

Porcino con spinaci su fonduta di casera

Cheescake ai mirtilli e cacao

Salsa di friggitelli con uova al tegamino e funghi

Pizzoccheri, verza e bitto

Involtini di chiavennasca con verza

Tartalletta confarina di mais

Gnocchetti alla verza, bitto e violino di capra

Gallina in fuocata

Filetto di rombo al latte

Millefoglie di salmone crudo

Linguine di mare al cartoccio

Fish and chips

Alici alla beccafico

Carbonara di sgombro con fiori di zucca

Rana pescatrice ai funghi porcini

Paccheri con pesto alla genovese e baccalà

Torta salata con pesce spada

Soffritto di maiale

Polpette di carne in brodo di oca

Ravioli con durelli di pollo e sardoni fritti

Camoscio con polenta integrale e gnocchi di zucca

Mazzarelle e agnello cacio e ovo

Fagioli con le cotiche

Stracotto di vitello su purè di castagne e funghi

Guancia di vitello con polenta

La minestra maritata

Caramelle mou ed i lecca lecca al latte

Biscotti al cioccolato e noci

Spaghetti alla chitarra di quinoa e porcini

Ciambelline allo yogurt e zucchine

Cannoli salati con ricotta, salmone e pistacchi

Cannelloni al cacao con melanzane e burrata

Cannelloni di magro con zabaione salato e mandorle

Biscotti ai semi di zucca

Treccia peperone e basilico con insalata di pollo

Torta con cuore di cioccolato

Timballo di patate

Tortine di patate e cipolla

Tonno al forno

Timballo di melanzane

Torta al cioccolato fondente panna e mascarpone

Semifreddo mon amour

Sconses

Risotto con curry

Melanzane alla giudia

Nzuddi

Frascatula ennese

Triglie scappate alla lampedusana

Minestra di pasta e patate al sucu fintu

Arancini di riso

Scuma fritta

Crostata di ricotta fichi e cioccolato

Pasta n'casciata alla messinese

Pasta per il bignè

Tartelletta U.S.A.

Pasta brioche ricetta base

Meringa Italiana

Crema pasticcera e crema inglese

Pasta sfoglia

Pan di Spagna

Verrina tiramisù, pere e barolo

Trancetto diplomatico

Frangipane al caffè e cioccolato bianco

Torta della nonna moderna

Torta di carote e crema agli agrumi

Zuppa inglese

Bavaresi ai tre cioccolati

Mont Blanc

Tiramisù croccante

Strudel di mele renetta

Ricotta , pere riso soffiato al cioccolato

Orient express

Bocconcini di manzo con zucchine e broccoli

Ravioli di cavolo nero e formaggio di Montevecchia

Gnocchetti di latte e farina cotti nel vino rosso

Torta cuore con bavarese al cioccolato fondente

Pane al grano arso

Spaghettone acqua e farina con polpo e 'nduja

Stufato di verdure di stagione

Cinghiale alla maremmana

Bignè al caffè

Torta zebrata

Torta di rose

Tiramisù al formaggio spalmabile, pere e cioccolato

Tartellette salate

Semifreddo allo yogurt e frutti di bosco

Sbtisolona con ricotta e amaretto

Nuvola alla carote

Mousse al fondente con cuore al mango

Cominciare dal lievito madre

Il cestino di pane portapane

Pane stella

Treccia a sei capi con pistacchi

Tenerezze di pane all'olio

Pane alle rape rosse

Pane al farro con salsiccia e pecorino

Pitta serrese con fiori di sambuco

Ciambella di tonno con nduja e cipolle rosse

Crostoni di peperoni al crudo e con caprino

Crepes fredde pronto spiaggia

Gran fritto di mozzarella con battuto di acciughe

Insalata chiringuito e anguria con cappesante

Gnocchetti di crescenza alle verdure grigliate

Delizia fredda di patate

Tonno 'mangiapane'

Crema cotta spagnola con melone

Alette di pollo panate al prosciutto e capperi

Pane al pomodoro e bacon

Pesce a colori

Pandolce natalizio

Insalata russa senza uova

Il re del fritto vegetale

Gnocchi di patate e broccoli

Faraona alla melagrana

Cheesecake salata d'autore

Caramelle variegate al radicchio e formaggio

Albero di Natale

Charlotte al cioccolato delle feste

Cioccolatini al rum

Crostata con frutta secca

Frangipane alle mandorle con mele golden e cannella

Melamangio di mela golden

Meringata vaniglia, arachidi e cioccolato

Millefoglie panna e pandoro

Montblanc

Bastoncini di frolla nocciola e caramello

Barrette energetiche ai cereali

Balocchi di frolla e pistacchio

Tronchetti al miele di castagno

Assabese con cremino al pistacchio

Torta frangipane e cioccolato

Tavoletta di gianduja croccante e cannella

Tavoletta al the macha e barretta alle albicocche

Sacher estiva

Focaccia croccante con impasto indiretto

Focaccia con fontina e prosciutto

Focaccia con verdure e tofu

Focaccia croccante con impasto diretto

Focaccia croccante con mortadella e stracchino

Focaccia senza glutine

Pizza senza glutine

Street food, l'hamburger a modo mio

Pizza rotonda saporita

Il ragù di mamma

Il farro di Enea

Benvenuti al nord

Crostata di pizza

Freselle e caponata

Caponata cavalcanti

Benvenuti al sud

Tramezzini, pizze e pizzette

Bauletto senza glutine

Insalata nicose e Framboise chantilly

Gazpacho con gamberi e fools di panna con lamponi

Insalata di anatra affumicata e asparagi

Hamburger insalata caesare e patatine fritte

Gnocchi al the verde macha e sogliole con salsa al limone

Focaccine con salmone burro aromatizzato e aneto

Fiori di lamponi e acqua di rose, soda di mele con vaniglia e pompelmo

Filetti con funghi porcini e la pavlova al cioccolato con pere e cannella

Filetto di tonno con alloro e pepe rosa

Messico: combinazione di esercizi per tonificare e passi base

Salento - Aerobica e tonificazione con pesetti a bordo piscina

Villa Fiorano - tonificazione bicipite con elastico

Messico: tonificazione basso addome

St. Moritz tonificazione con pesetti deltoide

St. Moritz tonificazione con pesetti trapezio

St. Moritz esercizi combinati di aerobica e pesetti

St. Moritz tonificazione con pesetti glutei

St. Moritz tonificazione squat con elastico

Torta Donizetti

Torta sfogliata con ciliegie e mandorle

Brasilia, ananas e lime

Torta di cocco croccante e fragoline

Bombe e ciambelle

Cake ricotta lamponi e olio di oliva

Disco cioccolato e arancia

Torta di mele streusel

Cake limone e semolino

Fagottino alle mele, pinoli, uvetta e crema alla vaniglia

Zuppa di topinambur con bucce croccanti, scampi e dragoncello

Medaglione di manzo con pompelmo e mentuccia

Arzilla pastellata con la birra scura con crema di broccolo verde

Cannoli con ricotta al pepe nero e ciliegie

Cotoletta di tonno con crema al cavolfiore

Bon bon di gamberi rossi, maionese al lime e mandorle

Tempura di mazzancolle, crema di patate al lime e cocco

Polpette di tonno ai sesami con salsa hummus

Sarde a beccafico

Il coniglio in porchetta

Involtini di pesce spada

Il polpettone di carne

Gli gnocchi alla romana

Anatra all'arancia

Ossobuco alla milanese

Cannelloni

Fegato alla veneziana

Insalata di tonno sott'olio e fagioli

Nocino

Fagiolini sott'olio e sott'aceto

Confettura di melone

Cipolle sott'aceto

Ciliege al maraschino e marmellata di ciliege

Amarene sciroppate e liquore di amarene

Dragoncello all'aceto

Sfogliette al formaggio

Brasato all'amarone

Zuppa di verza e crostini con fegatelli di pollo

Zuppa vicentina

Zuppa di broccolo fiolaro e gustosi broccoletti di creazzo

Zampetti di maiale e cotechino con crauti

Supa de sedano e Sedano in cotoleta

Torta sabbiosa e crema fritta

Tagliatelle coi piopparoli e Scaloppine con melograno

Stinco di maiale con le patate e Ributtini con lardo e aceto

Zuppetta

Torta al cioccolato e zabaione

Torta al cioccolato e amaretti

Salame di carne con funghi e prosciutto

Squacquerone con i frutti di bosco

Rotolini di sgombro

Ravioli con erbette e bietoline

Quadrucci con i broccoletti

Quando la foglia è lorda

Zuppa di pesce

Zuppa di favette con pancetta tostata

Troccoli con melanzane

Tiramisu scomposto

Tiella di baccala

Tagliatelle ceci e baccala

Scottata di baccala

Ruote con ricotta, noci e cime di rapa

Polpette di pane