Programmi

Crostata alla crema cotta ed ananas

Crostata di pane e mele in crosta croccante

Crostata fragolina

Crostata parisina

Pasta frolla

Crostata deliziosa di Grenoble

Crostata brownies all’olio extravergine di oliva

Viola

Savarin di baba' con chantilly e frutta fresca

Sfilacci di calamari in oesto di zucchine e rucola

Frittelle di cernia in crosta di mandorle

Sbriciolona di pesche e amaretti

Tajarin mare in burrasca

Chantilly al croccante con pesche all'amaretto

Melanzane superfarcite

Tortellini fritti al cacao con ciliegie

Strozzapreti alle more con calamaretti alla menta

Terrina di peperoni, acciuga e crumble piccanti

Cannelloni di melanzane con tagliolini

Gamberoni impanati al cocco

Spaghetti croccanti

Ravioli al vapore

Terrina di pollo ripieno

Riccioli di crespelle alla valdostana

Tortino di ricotta e miele con frutta

Gratin di tagliolini al formaggio e salsa di pere

Fiore di zucca gratinato

Spaghetti con vongole veraci

Risotto alla pescatora

Gamberi rossi e fragole

Paranza di triglie

Carbonara di sgombro rivisitata

Capesante al pesto

Rombo alla mugniaia

Spaghetti nero di Seppia

Tagliata di tonno con pesto di prezzemolo

Abbacchio alla scottadito e animelle

Rane fritte

Rigatoni con la pajata

Risotto al ragù di beccaccia

Stoccafisso accomodato

Testina di cinghiale

Tonno di coniglio

Tortino di prescinseua

Trippa alla ligure e alla lombarda

Tartufi al cioccolato e rhum e tartufi alla liquirizia

Tiramisu' al limone

Torrone bianco con le mandorle

Tortelli burro e salvia

Tortelli Natalizi

Treccia alla frutta

Caramelle di pesce con crema di carote e limone

Reginette al cacao con crema di peperoncino

Piadina romagnola e cassoncini

Medaglioni di pesce spada con zabaglione di basilico

Salsa San Bernardo

Sarde a beccafico

Sfinci e Pignoccata

Sformato di pollo

Pasta alla Norma ed involtini di melanzane

Linguine al nero di seppia e seppie ripiene

Sfoglio delle Madonie

Timballo di anelletti

Bocconcini di maiale al lardo con peperonata

Risotto grappa e porri

Ossobuco brasato al vino rosso con polenta

Insalata di spinaci anatra e vinaigrette al miele

Spaghetti al pesto di Nepeta, pomodori e acciughe

Frittata di asparagi e caprino

Spaghetti cozze, vongole e peperoni

Petto d'anatra, finocchi e coulis di lamponi

Fonduta di Castelletto con pinzimonio di verdure

Croquembouche

My vegan

Love

Gaia

Frittelle caramello e limone

Pannacotta

Sospiro

Torta Karma

Tiramisù

Carpaccio di spigola e fiori

Le scarole di Natale

Baccalà al pomodoro

Spaghettoni al formadi Frant

Torroncini e biscotti di Natale

Salmone marinato al forno

Pizza fritta e mozzarella in carrozza

Mug cake al torrone e cioccolato

Gnocchi dolci fritti

Torta tiramisù

Torta soffice all'arancia

Torta di mele

Torta della nonna

Sbrisolona ripiena alla ricotta e amarene

Red Velvet

Number cake

Naked cake alla crema di frutti di bosco

Cupcake al limone e fragola

Sfilatini al formaggio

Rotolini di baklava

Spighe integrali con semi di finocchio

Sfilatini alle verdure

Stella intrecciata

Spirale violetta con pancetta e noci

Strudel salato con broccolo romano

Torta a spirale con la carne

Torta di riso con ventresca di tonno

La pasta fresca le paste speciali

La pasta brioche

La pasta ripiena raviolini del plin e tortelloni di ricotta e spinaci al burro

La pasta frolla dolce alla frutta

La vasocottura

Le carni brasate

Le creme di verdure

Cotoletta alla milanese e mozzarella in carrozza

Le decorazioni con le verdure

Agnolotti del plin al nero di seppia con cicoria

Antipasto e dolce dell'orto

Barbabietole, melone e grano saraceno

Bulgur con pomodorini, basilico e melanzane

Cavolfiore, punte di asparagi e salmone

Cetrioli, pesche e carote

Cheesecake al melone

Crostata di rabarbaro e albicocche

Dolci e croccanti asparagi

Zuppa inglese delle Feste

Tronchetto di cioccolato bianco e frutti rossi

Torta ricotta e uvetta

Torta Mozart cioccolato e pistacchio

Torta morbida cioccoalto, albicocca, nocciola

Torta cremosa delle feste con mela renetta

Torrone al miele

Sfogliata di mele renetta, cannella e frutta secca

Savoiardi cremosi di Natale

Zuppa inglese alla fiorentina

Finocchi con olive nere e cacio con le pere

Pappa col pomodoro

Dolce Roma con le mele

Fritto misto imperiale

Polenta con pancetta, fagioli e cavolo nero

Bomboloni con crema pasticciera

Strozzapreti pesto e fagiolini

Castagnaccio e frittelle di castagne

Bolle di cioccolato al latte e cocco

Chocomerenda

Fetta doppio latte

Croccantini al cioccolato bianco

Savarin brownies

Cioccolatino al cappuccino

Tortino al cioccolato con cuore vivo

Tris di tartufi al cioccolato

Piccoli biscotti al caffe' e cioccolato

Lievito per vegetariani

Panettone gastronomico

Panino si',ma senza glutine

Focaccia morbida con olive taggiasche

Mini pizzette bianche e rosse

Pizza rossa bassa

Bocconcini al burro farciti e imbottiti

Focaccia con pane

Focaccia dolce

Bocconcini di pizza

Focaccia biologica

Focaccia doppio sapore

Pizza de bernardinis

Pizza del cardinale

Pizza sardoligure

La pizza delle donne

Calzone senza glutine con ricotta fiori di zucca e pizza con pomodoro e mozzarella

Pizza Sorrentina

Omelette con caprino e muffin ai mirtilli

Zuppa vegetale e sandwich con tofu

Cupcake meringate al limone e petit fours alla rosa

Uova in cocottes con scalogni e funghi

Pasta al forno con pomodoro e mozzarella

Tronchetto al cioccolato

Pavlova con cioccolata bianca

Biscotti di pan di zenzero e frolle

Risotto nella zucca

St. Moritz: lezione di fitness con uso degli elastici

St. Moritz: tonificazione braccia e gambe

Sutri aerobica e tonificazione coscie e addome

Sutri aerobica e tonificazione addome

Sutri aerobica e tonificazione fianchi e schiena

Sutri aerobica e tonificazione gambe e braccia

Sutri aerobica e tonificazione gambe, glutei e addome

Sutri aerobica e tonificazione glutei

Sutri aerobica e tonificazione spalle e addome

Torta Paradiso

Torta di zucca e amaretti

Plumcake cioccolato e albicocche

Torta pere e limone

Torta frangipane

Torta Tenta tè

Friolino

Ciambella bicolore alle mandorle

Crostata ricotta e visciole

Empanada de camarones

Filetto di spatola con carciofi alla giudia e menta

Fiori di zucca pastellati con ricotta e pachino

Involtino primavera tonno, puntarelle, panna acida

Fritto di calamari e gamberi e aioli al limone

Kebab di tonno con panna acida al lime

Suppli' all'amatriciana, cacio e pepe e carbonara

Tempura di lattuga di mare ed erbe aromatiche

Alette di pollo speziate e patatine fritte

Polpo alla Luciana

I pomodori con Riso

Ragù alla bolognese

Ribollita

Risotto alla milanese

Riso patate e cozze

Sartù di riso

Sarde in saor

Tortano (casatiello rustico)

Alici sottosale - Spaghetti con le alici agli agrumi

Confettura di fichi

Confettura di lamponi

Confettura di melanzane e noci

Confettura di uva e noci

Confettura di prugne

Foglie di vite sott'olio

Harissa, salsa piccante

Involtini di melanzane sott'olio

Torta di mele alla veneziana

Polenta con scopeton

Riso e Piselli

Torta putana e pere speziate al vino rosso

Bigoli con ragù di pasta

Petti di faraona al radicchio rosso e melagrana

Pan mojo e manzo con cipolla fresca

Pasta e fagioli alla norma

Arista con le mele e mezzemaniche del contadino

Lasagne al ragù bianco e funghi

Pollo in umido con peperoni e cipolline

Torta di mele alla romagnola

Zuppa inglese in gabbia

Strozzapreti romagnoli

Ravioli al formaggio di fossa

Filetto di maiale ai funghi porcini con polenta

Agnello ai carciofi

Biscotti

Vellutata di fave

Seppie ripiene

Pancotto del contadino

Tortino di bietole

Vellutata con ceci e gamberi

Cassatina di ricotta - Semifreddo con mandorle

Spaghetti con cozze e caponatina

Orecchiette con le cime di rapa

Involtini di cavallo