Benvenuti al nord - La nosa cusina

Con Benvenuti al Nord (sottotitolo "a nosa cosina"), Alice aggiunge una nuova tappa al suo ideale giro d’Italia all’insegna dei prodotti, dei sapori e delle ricette.
Il giovane chef Roberto Valbuzzi presenta insieme a Michela Coppa la grande cucina del settentrione d’Italia, riletta e reinterpretata (senza tuttavia snaturarla) da una nuova generazione in cucina.

Risotti alla milanese, stracotti, terrine e polente, verdure stufate e cacciagione, pasticcerie e piccole delizie...tutto il grande patrimonio gastronomico del nord della nostra penisola (principalmente lombarda, ma con interessante incursioni anche in quella delle regioni confinanti) riletto e realizzato con tecniche nuove, che semplificano, accorciano i tempi di cottura, alleggeriscono le pietanze, ma restituiscono tutto il sapore delle buone ricette di casa, con un tocco speciale nella presentazione.

Nuovo di zecca il programma, inedita (e giovanissima) la una coppia di personaggi “al timone”, un coppia che siamo certi vi conquisterà.

Michela Coppa, giovanissima, ma non nuova a programmi gastronomici, ci introduce alle squisite ricette di Roberto Valbuzzi e a lei spetta il compito di illustrarci tutte le fasi della preparazione, carpendo per noi trucchi e segreti e, quando necessario, senza il timore di rimboccarsi le maniche e dare una mano quando la situazione lo richiede.

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