RisoInFiore: riso lungo A Gloria

RisoInFiore: riso lungo A Gloria

Il riso lungo A "Gloria" prodotto da RISOINFIORE, Azienda Agricola Italiana, è l'unico riso a RESIDUO ZERO presente sul mercato mondiale con marchio registrato.

Il Riso "Gloria" RISOINFIORE è a RESIDUO ZERO, ovvero esente da qualsiasi traccia di prodotti fitosanitari. È infatti l'unica azienda a pubblicare le analisi multiresiduali sul prodotto finale.

Un prodotto 100% made in Italy, con l’intera filiera tracciata che, oltre ad essere esente da residui di fitofarmaci, è coltivato in agricoltura sostenibile e conservativa con utilizzo di energia rinnovabile ed essiccazione di tipo "dolce".

Con particolarissimi macchinari di antica tradizione e moderna tecnologia, viene impartita una lavorazione a pietra, lenta e delicata. Con questo metodo il riso integrale viene soltanto accarezzato assumendo un colore ambrato, conservando la sua gemma e tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali contenute negli strati più esterni dei chicchi rendendoli più sgranati e saporiti.

Disponibile in tre varianti:

• INTEGRALE: solo decorticato e calibrato.

• SEMILAVORATO: raffinato con un solo passaggio di sbiancatura per ottenere un riso semi integrale, mantenendo inalterato il vero sapore del riso, riducendo al massimo l’asportazione di proteine e fibre di cui è ricco nei primi starti superficiali.

• Il TRADIZIONALE: è sottoposto ad una lavorazione di 2°grado, color perla tipico della lavorazione delle macchine a pietra tipo "Amburgo".