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Con i consigli dello chef Daniele Persegani, vediamo come preparare un raffinato antipasto autunnale: tortino di zucca gialla e patate, con cuore di radicchio e salsa tartufata.
Se questa ricetta vi ingolosisce, provate a rifarla anche voi seguendo il procedimento descritto dallo chef. Vi serviranno pochi ingredienti, ma rigorosamente italiani e di alta qualità (come quelli scelti da Persegani).
Scegliete al mercato la zucca, la cipolla e le patate più fresche che trovate e per il resto potete acquistare tutto in un clic sul sito Bottega Italiana. Incluso nel prezzo riceverete a casa anche il libro di ricette A tavola in 60 minuti di Daniele Persegani.

Per la ricetta completa, con lista ingredienti e dosi per 4-6 persone clicca qui.

Tortino di zucca e patate al radicchio con salsa tartufata ultima modifica: 2014-10-29T15:48:19+00:00 da