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Il primo piatto è sempre il pezzo forte in un menu. La portata a cui va prestata un’attenzione particolare ma con cui si vince facile a tavola. Preparare un primo ad hoc può richiedere molto tempo come anche pochissimi minuti; con la ricetta giusta il risultato sarà comunque eccellente.

La ricetta, ad esempio, che vi proponiamo in questo nuovo appuntamento di Casa Alice è a dir poco invitante. È venuto a prepararla un ospite speciale che, con l’aiuto del nostro Persegani, ci serve in tavola un piatto da leccarsi i baffi. Stiamo parlando di Kurt Bortolameotti, amministratore delegato di Exquisa, che ci mostra come arricchire un classico come le mezze maniche con zucca grazie ad un prelibato formaggio spalmabile made in Italy.

Quanto tempo si impiega nella preparazione? Giudicatelo voi dal video…

 

Mezze maniche con zucca ultima modifica: 2015-12-14T17:35:37+00:00 da alicecoccia