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Una mousse di marroni alla crema di vaniglia e cachi è il dolce autunnale che tutti vorremmo trovare a fine pasto. Cremosa e semplice da preparare, la mousse di marroni alla crema di vaniglia e [...]
Imparare a preparare un perfetto piatto di tagliatelle con funghi porcini è un passo da fare per apprendere al meglio le basi della cucina italiana. A darci le dritte giuste per cucinare le [...]
Lo chef Mattia Poggi è alle prese con un secondo di carne da preparare in pochi minuti: filetto di manzo scottato su crema di lamponi. Una ricetta semplice ma con quel tocco in più dato dalla [...]
Il pasticcere Gianluca Aresu ci prepara un dolce natalizio da presentare sulla tavola delle feste: il torrone al miele. Ottimo anche da regalare, il torrone al miele è una ricetta semplice da [...]
Una delle più antiche preparazioni della cucina del nord Italia: polenta e osei. Ingredienti principale della polenta e osei è sicuramente la farina di mais (o farina gialla), una delle farine [...]