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Appuntamento con Casa Alice per una nuova ricetta da leccarsi i baffi. Lo chef Daniele Persegani ci prepara una torta di noci meringata, un dolce perfetto da gustare come dessert dopo pranzo ma anche a colazione o a merenda, magari accompagnato da una bella bevanda calda.

Il gusto tradizionale della torta di noci si sposa alla perfezione con la dolcezza della meringa italiana, che il nostro chef stende delicatamente sulla superficie della torta. Preparare questo dolce non è affatto impegnativo e il risultato è assicurato anche per chi è meno esperto di cucina.

Inoltre potete decorare a vostro piacimento la torta di noci, poiché la sua superficie meringata offre la possibilità di arricchirla con gherigli di noci Mocerino o, perché no, con golose gocce di cioccolato.

 

Ingredienti

  • Farina: 150 g
  • Fecola: 100 g
  • Burro morbido: 120 g
  • Zucchero: 200 g
  • Uova: 4
  • Cognac: 3 cucchiai
  • Gherigli di noci: 150 g
  • Latte: 1/2 bicchiere
  • Vanillina: 1 bustina

 

Torta di noci meringata ultima modifica: 2015-12-16T17:48:34+00:00 da alicecoccia