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Dimenticate la classica insalata lattuga e pomodori da servire come contorno, e guardate che ricetta appetitosa ci prepara lo chef Mattia Poggi. La sua proposta è un'insalata di spinaci funghi e [...]
Il tortino di patate è sempre il tortino di patate. Ognuno ha la sua versione e ricetta, per preparare un perfetto tortino di patate da farcire con gli ingredienti che più si amano. Lo chef [...]
Che festa sarebbe senza patate? Che siano fritte, al forno o delle forme più varie, le patate sono il contorno o il finger food che risolve sempre ogni situazione dell'ultimo minuto. Potete [...]
savoiardi-ricotta-cacao
articolo In cerca di un dolce facile e veloce da preparare ma che faccia ingolosire i vostri ospiti? Lo chef Mattia Poggi ha la soluzione che fa al caso vostro: savoiardi...
pasticcio-pasta-salame-provola
articolo Il pasticcio di pasta è uno di quei piatti a cui non si riesce proprio a dire di no. Lo chef Mattia Poggi ci fa assaggiare la sua versione di...
parmigiana-di-carciofi
articolo Un secondo piatto che può essere definito una variante della classica parmigiana di melanzane. Parliamo della parmigiana di carciofi, una ricetta preparata con uno dei protagonisti della stagione primaverile, i...
polpettone-ligure
articolo Tra i classici della cucina italiana annoveriamo sicuramente il polpettone. Una ricetta solitamente a base di carne ma che assume varie declinazioni, regionali e familiari, come appunto quella del polpettone...
pollo-curry
articolo Per gli amanti di una cucina semplice ma dai profumi internazionali, consigliamo decisamente il pollo al curry. Il pollo al curry è una ricetta di origine asiatica che, ad oggi,...
risotto-radicchio-pancetta
articolo Il risotto al radicchio e pancetta è un primo piatto dal gusto pieno, ideale per un pranzo in famiglia o una cena in compagnia. Una ricetta da realizzare con pochi...
insalata
articolo Si fa presto a dire "insalata". A volte quando si dice "pranziamo solo con un'insalata" può sembrare una soluzione improvvisata e scontata. Ma le insalate offrono spunti per creare piatti...